榴蓮幹真的是榴蓮做的嗎

榴蓮幹真的是榴蓮做的嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

新鮮的榴蓮一般只有在當季的時候才能吃到，沒有榴蓮上市的時候，可以買一些榴蓮幹來解饞，很多朋友不知道榴蓮幹是什麼做的，其實，榴蓮幹就是用榴蓮肉製成的凍幹食品。

正規廠家生產的凍幹榴蓮幹一般是優選新鮮榴蓮的果肉為原材料，經過真空冷凍凍乾等加工技術製作而成的，採用百分之百榴蓮果肉製成，不含食品新增劑，是理想的綠色食品，用真空乾燥技術製成的榴蓮幹，不僅能使果肉維持原狀，更保留了榴蓮原有的絕大部分營養價值。

拓展小知識：

一斤榴蓮幹需要多少榴蓮肉

新鮮榴蓮肉含水率是64.5%，凍幹技術可以去除95%~99％左右的含水量，凍幹榴蓮乾重量=總重量-凍幹除去的含水量：以95％為例，500g-500g x 64.5% x 95%=500-306.375=193.625g，所以，一斤新鮮榴蓮肉能做出193克左右凍幹榴蓮幹，製作一斤榴蓮幹大概需要2.6斤左右的新鮮榴蓮肉。

榴蓮幹泡水能還原嗎

據瞭解，榴蓮肉製成榴蓮乾的過程並不是簡單的脫水，而是複雜的凍幹技術處理，並不會泡水後還原成榴蓮果肉。