黑木耳隔夜能吃嗎
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1、視具體情況而定。
2、可以吃的情況:如果是在低溫環境下,例如15℃以下的溫度儲存的,即使是泡過夜了也是可以食用的,在低溫環境下,細菌和微生物的繁殖較慢,因此是可以繼續食用的。
3、不能吃的情況:木耳在高溫環境下,黑木耳長時間浸泡會產生一種叫椰毒假單抱菌的細菌,椰毒假單抱菌會產生一種叫做米酵菌酸的毒素,這種毒素的毒性非常強,過多攝入導致中毒,甚至危及生命,但這不是絕對的,機率與外部環境有很大關係。
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黑木耳
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