立冬養生小常識

立冬養生文化 俗話說，“三九補一冬來年無病痛”，按我國傳統民間習慣，立冬，代表著冬季的開始。“冬者，天地閉藏，水冰地訴。”立冬養生除了要注意防寒保暖外，立冬進補飲食保健也很重要。 冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素

“落葉黃，寒風狂，立冬時節又登場；花帶露，月如霜，一天更比一天涼。”立冬是農曆二十四節氣之一，代表著冬季正式開始啦！今天就一起來認識一下立冬！

我國古代將立冬分為三候（每候5天）：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。” 一候水始冰 一候水始冰：此時中國北部天氣已經較為寒冷，水澤開始結上一層薄薄的冰。 二候地始凍 土壤中的水分因天冷而凝凍，土壤隨之變硬。 三候雉入大水為

立冬之後就真的入冬了嗎？

1.注意保暖 大多數地區的冬天都是十分寒冷的，所以在立冬的時候增加熱量可以幫助我們提升禦寒能力，在冬天的時候寒冷就不那麼容易影響到健康了，而蛋白質、碳水化合物和脂肪是產生熱量的來源，所以要多吃含有這些物質的食物，像是牛肉、羊肉、鹿

立冬表示節氣變化，每年的時間相對固定，都在11月7日或8日。按氣象學劃分四季標準，連續5天平均氣溫降到10℃以下，才算真正入冬。每年的氣候條件不同，入冬早晚差異較大，時間差有兩三週。

一、立冬鍛鍊堅持“四準則” 由於立冬後氣溫低、氣壓高且天氣乾燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會降低，肌肉的粘滯性也會相應增強，從而造成身體發僵不靈活，舒展性也隨之大打折扣。因此在立冬後進行體育鍛煉時，應遵循相應的養生準則

立冬到來，並不是所有地區都進入冬季。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始，《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”其實，我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。

1、要恬淡安靜暢快心情 中醫講究入冬後,情志要恬淡安靜、寡慾少求,這樣可以使得神氣內收,利於養藏。冬季萬物凋零,常會使人觸景生情、鬱鬱寡歡,要改變這種不良情緒。 2、飲食以滋陰潤燥為主 入冬後的飲食可以適當厚重,食材以滋陰為主。中醫四時養

立冬為什麼要吃餃子？

1：宜清淡講五性 飲食一是要適量清淡。《黃帝內經》講了一個道理：吃飯的量恰到好處補氣，吃多了傷氣;味道過厚傷氣，味道清淡補氣。老子在《道德經》裡也講道：過多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離

立冬則有吃水餃的風俗。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

1、冬季的氣候特點是什麼？冬季從立冬開始，經過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前一天。“冬者，天地閉藏，水冰地坼”，冬季之風為北風，其性寒。“寒”是冬季氣候變化的主要特點。從自然界萬物生長規律來看，冬季是萬物閉藏的季節，自然界

立冬為什麼吃餃子？因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。

立冬飲食習慣 1、適當進補 日常飲食中應該注意增加富含糖分、脂肪、蛋白質、維生素、鈉、鉀、鈣等營養成分的食物。 2、飲食適宜清淡 飲食該以清淡為主,少食煎炒,多進果蔬,力戒溫燥、辛辣刺激之物。冬季飲食的營養特點是增加熱量,可選用脂肪含量

立冬的養生之道

立冬養生的衣食住行 起居從“睡懶覺”開始。在生活起居方面，建議早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，適當睡個懶覺也是可以的，有利於陽氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富，睡覺過晚。老年人則要避免晨練起得太早。許多人喜歡天不亮就起

飲食調整

飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。

1、玉米 冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為心血管健康埋下了隱患。此時，應該多吃點玉米。由於玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微迴圈的作用，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。 2、黃豆 由於冬季天

作息時間

人只有順應一年四季的變化,與變化的時空和諧相處,才有利於生命健康。強調在生機潛伏、萬物閉藏的冬季裡,要養精蓄銳,使陽氣內藏。具體的方法是“早睡晚起”,以保證充足的睡眠,並注意身體的保暖,以免陽氣外洩。

1、立冬飲食養生以增加熱量為主 冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造體熱量散失過多。 蛋白質、脂

運動鍛鍊

冬季鍛鍊不可少,適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。專家強調,冬天寒冷,人的四肢較為僵硬,鍛鍊前熱身活動很重要。注意有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動。

1、立冬飲食養生以增加熱量為主 冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造體熱量散失過多。 蛋白質、脂

調節情緒

在冬季,人體的代謝處於相對緩慢的時期,要學會調控不良情緒,對於抑鬱心中的不良情緒,可通過適當方式發洩出來,以保持心態平和。要保持精神情緒的寧靜,避免煩擾妄動,使體內陽氣得以潛藏。

立冬後建議百姓按著以下方法去養生： 吃：營養平衡很重要 天氣寒冷影響人體的泌尿系統，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此初冬時節應適當增加瘦肉類、魚類、蛋類等食品，還可多吃雞、甲魚、木耳等食品。立冬過後應少吃生冷食

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立冬養生全攻略：吃什麼"過冬"最養生

1、玉米

冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為心血管健康埋下了隱患。此時，應該多吃點玉米。由於玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微迴圈的作用，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。

2、黃豆

由於冬季天氣逐漸寒冷，人們衣著較多，面板很輕易出現衰竭的現象。而黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善面板衰竭。此外，黃豆還能降低高脂血症患者血液中的壞膽固醇的同時，不影響血液中的好膽固醇，有很好的降脂效果。

3、紅薯

天冷的時候，人體新陳代謝下降，加之戶外活動減少、年底工作壓力增大等原因，很多人會感到神疲乏力，吃東西沒有胃口。這個時候，吃點紅薯有助於補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。

4、大豆

大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

5、大白菜

大白菜性溫味甘，入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

6、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多7a64e4b893e5b19e31333361323632一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。

7、生薑

生薑性熱，味辛，有溫暖、發汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。

8、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

9、山羊肉

山羊肉性熱、入脾腎經，有溫腎助陽、強腰健骨的作用。

10、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。

11、大蔥

大蔥味辛，性溫，具有發汗解表，溫中祛寒的作用。主要用於外感風寒，發熱寒戰，頭痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸悶氣短等呼吸道症狀。

12、小米

小米性平偏溫，味甘，甘味色黃入脾，能和胃溫中。小米粥常用於小兒脾虛洩瀉，老人氣虛乏力，產婦產後補養。

立冬吃什麼比較好 立冬的養生方法

1、立冬飲食養生以增加熱量為主

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造*體熱量散失過多。

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。e69da5e887aa7a686964616f31333363393663狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，面板血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

2、立冬養生要注意補充維生素

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便祕結等症狀。那麼人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

3、立冬飲食要增苦少鹹

冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。

因此，在冬天裡，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

4、立冬補冬不可盲目“進補”

在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。

冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助於增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿蔔粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。

總的來說，立冬時心肺氣弱，腎氣強盛，飲食宜減辛苦，以養腎氣。此時宜少吃生冷或燥熱的食物，適合清補甘溫的食物，如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同時配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。同時，可配合一些清潤滋補的藥膳進行調理。

今日立冬：冬季養生吃什麼好

1、立冬飲食養生以增加熱量為主

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333363393663、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造*體熱量散失過多。

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，面板血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

2、立冬養生要注意補充維生素

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便祕結等症狀。那麼人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

3、立冬飲食要增苦少鹹

冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。

因此，在冬天裡，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

4、立冬補冬不可盲目“進補”

在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。

冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助於增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿蔔粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。

總的來說，立冬時心肺氣弱，腎氣強盛，飲食宜減辛苦，以養腎氣。此時宜少吃生冷或燥熱的食物，適合清補甘溫的食物，如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同時配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。同時，可配合一些清潤滋補的藥膳進行調理。

立冬後應該怎樣養生？

立冬後建議百姓按著以下方法去養生：

吃：營養平衡很重要

天氣寒冷影響人體的泌尿系統，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此初冬時節應適當增加瘦肉類、魚類、蛋類等食品，還可多吃雞、甲魚、木耳等食品。立冬過後應少吃生冷食物，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。建議在加工冬季食物時，儘量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調方式，這樣更易儲存食物營養，有利健康。

立冬後，日照時間縮短，人們的戶外活動減少，很容易出現維生素D缺乏。注意經常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆製品、海產品、動物肝臟等。

喝：酒適量，茶因人而異

喝酒一定要堅持適量的原則，過量飲酒又不能代謝出去會對內臟造成損傷。每年的立春至春分、立秋至秋分兩段時間喝白酒容易引起內臟燥熱，所以立冬過後要慎喝白酒。

喝茶能去人身異味，有益健康，但是喝茶也要根據自己身體選擇不同性質的茶。綠茶性涼，適合胃熱的人喝；紅茶屬於溫性，有利於消化，可助胃涼的人暖胃；花茶性溫，一般也適宜暖胃；烏龍茶則結合紅茶和綠茶的特點，性平。

衣：穿衣要“恰如其分”

入冬後，氣溫低，氣候乾燥，受寒冷刺激易發生凍傷和皸裂。因此，冬季防寒保暖，應做到“恰如其分”。衣著過少過薄，既耗陽氣，又易感冒；衣著過多過厚，則腠理開瀉，陽氣得不到潛藏，寒邪容易入侵。

由於青年人代謝能力強，自身的體溫調節能力比較健全，面板血管能進行較大程度的收縮來減少體熱的散失，因此穿衣不宜過厚。對於嬰幼兒來說，因其身體較稚嫩，體溫調節能力差，應注意保暖。老年人穿衣則應以防寒保暖為主，力求寬鬆、輕便，切忌緊裹身體。

睡：適當增加睡眠時間

按照傳統醫學理論，起居應早睡晚起，讓睡眠的時間長一點，最好是等到太陽出來以後再起床活動，而且不要做劇烈運動。臥室內要適當通風，並注意保持一定的溼度，預防上呼吸道感染疾病。

此外，晚上睡覺前必須保持心情平靜，儘量少做一些可引起興奮的事情，如不看情節比較緊張激烈的電視劇、書籍，不聊天等。有時適當聽一e79fa5e98193e78988e69d8331333361323634些優美舒緩的音樂，有助於大腦的鬆弛，促使入睡。

住：保持室內空氣新鮮

冬季人們喜歡在室內取暖，這樣就使空氣溼度變得更低，不利於面板保健，所以應通過灑水、晾溼毛巾、使用加溼器等方法提高室內的溼度。

每天早晨、中午和晚上各開窗通風20分鐘，保持室內空氣新鮮。實驗表明，每換氣一次，可除去室內空氣中60%的有害氣體。另外，一定要保持合適的室內溫度，避免室內外溫差過大，建議控制在16℃-22℃。

補：根據自身體質情況

冬季進補，春來打虎。陽虛的人，可選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可吃點鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，可吃點枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。

另外，中醫進補有清補、溫補、小補和大補，要根據自身的體質情況進補，切不可盲目亂補。進補前也要先引補，給腸胃一個循序漸進的適應過程，可先吃性質溫和的花生紅棗湯、或煮些生薑大棗牛肉湯等，以調整脾胃功能。

行：活動手腳多慢跑

立冬之後，人們顯得懶惰，做什麼事情都沒有興趣，最好的方法是根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、跳舞、打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。

患有呼吸系統疾病的中老年人，應避免寒冷的刺激，運動應在日照充足時，避開早晚，以免誘發疾病發作。鍛鍊前做好熱身活動。衣著要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主。

洗：泡澡時間不宜太長

立冬後泡澡水溫不能太熱，而且時間不宜過長，在5到10分鐘之間是最好的，否則反而導致面板水分流失。另外，在沐浴乳方面，應選擇無味以及刺激性低的產品，幫助平衡面板水分和油分。

在選擇浴巾時，以棉質材料為佳，避免選用尼龍毛巾，以免損傷到面板的角質層。而且泡澡後需儘快擦乾面板表面水分，否則水分蒸發過後會使面板更加乾燥。洗澡時可在水裡加入少量的醋，可減輕鹼性物質對面板的損害。

情：保持安靜與樂觀

在冬季，人體的代謝處於相對緩慢的時期，因此，冬季養生要注重於“藏”，藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學會調控不良情緒，對於抑鬱心中的不良情緒，可通過適當方式發洩出來，以保持心態平和。同時，要多晒太陽。

立冬的養生應做到精神安靜，精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態。要保護陽氣，不過度消耗陰精。

立冬節氣怎樣預防各種疾病呢？立冬吃什麼養生

1.蘿蔔

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，人們經常用這句話來形容蘿蔔在冬季的食療保健價值。蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。胡蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食慾。消化不良或者便祕的朋友們冬季吃蘿蔔是最好的食療選擇。

2、鯽魚

民諺也有“冬鯽夏鯉”之說。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。烹食鯽魚，方法較多，以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美。在煮鯽魚湯的時候，最好不要放姜，可以少放一點點蔥白去腥。喝的時候，建議再放一點醋，因為醋有收斂和助消化的作用，這樣對於保養腸胃和緩解腹瀉都有好處。

3、木耳

黑木耳與各種葷素菜入伍，適於炒、燉、燴、和煲湯等多種烹飪方法。用於配菜時只需冷水浸泡，家庭常備常食很是方便。最簡易挑選方法是挑質地輕的黑木耳，一般講，質地較輕的黑木耳質量較好。

4、蓮藕

由於冬藕性溫燥滋補，較難消化，做菜時可加點醋一起食用。但對溼熱體質的人而言，則不宜多吃。冬藕的藕節也是寶，不要隨便就給扔掉了。藕節有止血的作用。從以形補形的角度來說，將藕節入湯，對一些關節不舒服的老年人有一定的食療作用。

5、牛奶

牛奶憑藉其營養豐富、購買方便、食用簡單成為冬日滋補好食材的首選。特別是一杯熱牛奶，更能在調養身體的同時，驅走冬季的寒意。此外，冬季寒涼十分容易傷胃，而牛奶可護胃。7a686964616fe58685e5aeb931333361326233全脂牛奶含有比例得當的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平時胃裡愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶完全脫去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝。

6、羊肉

寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了。在眾多羊肉做法種，燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5-6釐米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿蔔即可。如果用砂鍋來燉，風味更佳。