什麼人不宜吃黑蒜 哪些人不宜吃黑蒜

1、一般情況下，胃腸疾病患者、對黑蒜過敏者不能吃黑蒜，以免損害機體健康。對於其他人群，通常可以適量吃黑蒜，對人體有一定的好處。

2、胃腸疾病患者：黑蒜為大蒜加工製作而成，其中含有一定的膳食纖維與大蒜素。膳食纖維屬於一種多糖，不易被胃腸消化與吸收，人體攝入後，其刺激胃腸蠕動，而大蒜素也具有一定的刺激性。若胃腸疾病患者吃了黑蒜，受其中物質影響，可能導致自身胃腸黏膜受到刺激，從而引起病情加重；

3、對黑蒜過敏者：對於少部分人群，其因為個人體質原因，可能會對大蒜等相關製品過敏。其吃了由大蒜加工的黑蒜後，可能出現面板紅疹、瘙癢、呼吸困難等過敏症狀。故而對黑蒜過敏者不能吃黑蒜，否則可能引發過敏，對機體產生不良影響。