蛋黃的好處和壞處介紹

1、蛋黃的好處。蛋黃中含有豐富的維生素和微量元素，例如維生素A、維生素D、鐵、鋅等，適當的進食蛋黃能夠幫助改善機體營養狀況，提高免疫力，促進各個臟器和系統的生理功能；

2、蛋黃的壞處。由於蛋黃中含有豐富的膽固醇成分，長期進食容易導致體內膽固醇增高，血脂水平增高，血壓不穩定等，尤其是老年人誘發心腦血管疾病的風險增大，對健康造成不必要的傷害。

3、建議平時要合理的進食蛋黃，避免長時間進食導致不良反應出現，影響身體健康。