做蛋撻需要做哪些食材
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1、材料:蛋黃2個,飛餅皮2張,淡奶油60ML,牛奶60ML,白砂糖10g。
2、蛋黃,淡奶油,牛奶,白砂糖攪拌均勻,最好能過篩,然後放冰箱冷藏。
3、飛餅皮軟化後,兩張疊在一起,稍微擀薄,捲起來冷藏10分鐘。
4、餅皮切成小劑子。
5、兩個疊在一起。
6、兩面沾麵粉。
7、在蛋模裡按成底稍薄的皮子。
8、每個撻皮裡倒入八分滿的蛋液。
9、烤箱220度,25分鐘左右。
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蛋撻
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