三斤麵粉放多少發酵母呢

三斤麵粉需要十五克酵母粉發酵。

酵母含有豐富的微量元素，對人體有益，應定期食用一些食用酵母製作的食物，如包子饅頭等。同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。

酵母呈鹼性，食用起來味道比較苦，不需放入過量的酵母發酵麵粉，發酵之後的麵粉製作的食物美味可口，且可以有效增加人體所需的氨基酸，是不可或缺的一種美食。