火鍋多少卡路里
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市售的火鍋中,以“麻辣火鍋”的熱量最為可觀,吃一餐下來的熱量約2000大卡,等於是一個成人一天所需的熱量,且油脂及膽固醇的含量最高,當然對健康的負擔相對增大。有關專家指出,以上所說的熱量都是不含蘸醬熱量的,大部分人在吃火鍋時都習慣蘸麻醬、沙茶醬等調料,而沙茶醬的熱量是每大匙108大卡,這個數字相當驚人。所以,若你是個愛蘸醬的人,光是醬料的熱量,就十分嚇人囉!
營養師在分析火鍋的熱量時,將之分為湯底、火鍋料、蘸醬等三部分。
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