三蔬炒蝦

1、材料：辣椒、元蔥、胡蘿蔔各1個、蝦500克、蔥薑蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量。

2、辣椒、元蔥、胡蘿蔔各1個、蝦500克、蔥薑蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量；

3、熱鍋爆香豆瓣醬、姜蒜末，放入蝦翻炒，烹入黃酒、醋、糖；

4、蝦變色後，放入蔬菜塊、蔥末大火翻炒；

5、出鍋前，撒胡椒碎調味就可以了。