三色蔬蝦丸的做法步驟 三色蔬蝦丸如何做

1、基圍蝦處理蝦線後，用水清洗兩邊左右，用檸檬醃製15分鐘左右，去腥保鮮。

2、胡蘿蔔、西藍花、玉米粒煮熟，玉米粒煮熟後剝皮，蔬菜分別打或者剁碎（玉米也可以直接打泥後過濾）

3、蝦泥分成三份和蔬菜分別混合後加入少量澱粉，用筷子順時針攪拌上勁。

4、用勺子挖出蝦泥或用手搓成丸子，儘量做到丸子大小一致，以免煮的時候，有些丸子夾生。

5、鍋中水燒開後下丸子，煮3-5分鐘，丸子漂浮，即可用漏勺將其撈上來，擱置到碗裡涼一涼。

6、等晾冷後，直接給寶寶當做手指食物吃，大人要在一邊看著哦。以防寶寶噎到。吃不完用冰箱冷藏儲存1-2天，冷凍儲存1周（小寶寶儘量吃新鮮的，冰凍以後口感會超變差）。