骨頭湯怎麼煲白湯

骨頭湯煲白湯的方法如下：

主料：排骨500克。

配料：冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。

做法：

1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊，姜用刀拍成小塊。

2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。

3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。