臘肉和白菜怎麼炒好吃

臘肉100克、白菜300克、木耳10克、蔥5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、鹽4克、蠔油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。

提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。

臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。

白菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。

碗中放入白糖、鹽。

放入蠔油、生抽、米醋，攪拌均勻待用。

鍋中倒入油，加熱至五成熱，爆香花椒粒。

放入臘肉煸出油，放入蔥薑蒜爆香，放入白菜翻炒均勻。

放入木耳，再倒入調料汁。

翻炒均勻，收汁即可出鍋了。

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提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。

臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。

白突藥餘消示全菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。

碗中放入白糖、鹽。

放入蠔油、生抽、米醋，攪拌均勻待用。

鍋中倒入油，來自加熱至五成熱，爆香花椒粒。

放入臘肉煸出油，放入蔥薑蒜爆香，放入白菜翻炒均勻。

放入木耳，再倒入調料汁。

翻炒均勻，收汁即可出鍋了。

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提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。

臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。

白菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。

碗中放入白糖、鹽。

放入蠔油、生抽、米醋，攪拌均勻待用。

鍋中倒入油，加熱至五成熱，爆香花椒粒。

放入臘肉煸出油，放入蔥薑蒜爆香，放入白菜翻炒均勻。

放入木耳，再倒入調料汁。

翻炒均勻，收汁即可出鍋了。

臘肉炒白菜怎麼做好吃

1.白菜洗淨

2.用手掰小

3.臘肉用冷水煮一下，去鹹味

4.臘肉切片

5.鍋中放油

6.鍋熱下臘肉翻炒兩下

7.下白菜，翻炒

8.炒至白菜熟

9.起鍋

臘肉大白菜怎麼做好吃

臘肉炒白菜

主料

臘肉一塊    白菜一棵    

臘肉炒白菜的做法步驟

1. 臘肉切薄片，白菜洗淨撿葉子撕成小塊，蔥姜切末。

2. 炒鍋燒熱加少量油，下蔥薑末炒香，加臘肉翻炒微變色。

3. 轉小火，白菜入鍋，加鹽，慢慢煸炒出汁。

4. 菜葉軟熟、湯汁半乾時，起鍋裝盤。

臘肉白菜家常做法？

今天利用一顆大白菜加一塊臘肉做一道臘肉燒白菜，味道純正的家常菜做法，普普通通簡簡單單看著就有食慾，一直是我們那裡好吃年味菜。

準備食材：

臘肉300克，大白菜1顆，蔥3根，姜1塊，蒜5瓣，鹽2勺，豆瓣醬30克，辣椒麵10克，老抽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，植物油100克。

製作步驟：

1.取下風乾的臘肉一塊，切300克下來就夠了。

2.把臘肉溫水清洗乾淨，上蒸鍋蒸上10分鐘備用。

3.大白菜一片一片的撕下來把菜葉菜幫分離，然後菜葉切斷丟入清水盆中，把菜芯也加進來加半勺鹽給它浸泡一下放一旁備用。

4.白菜幫斜刀切成大片，斜切燒時入味，切好的菜幫丟入清水盆中加一勺鹽把它拌勻浸泡一下放一旁備用。

5.生薑一塊切成薄片，蒜子5個也切成薄片，放碗裡備用。

6.香蔥一把蔥頭切成小段，蔥葉切成長段。

7.蔥切好後放入之前切好的蒜、姜碗裡備用。

8.臘肉也蒸好了改刀切成薄片，放入碗中備用。

9.開始製作，將鍋燒熱加一些植物油把切好的臘肉放入鍋中，翻炒一下，加一勺豆瓣醬一起炒香。

10.加入蔥、蒜、姜炒拌均勻，轉大火把白菜棒加進來，翻拌均勻，加一勺辣椒麵，不喜歡辣不加，大火翻炒三分鐘。

11.把白菜葉加進來，再新增少許開水，翻炒均勻。

12.接著調味，加一勺鹽，半勺生抽，一勺蠔油，加點老抽調色蓋上鍋蓋燉三分鐘。

13.燉好開啟鍋蓋把蔥葉加進來拌勻，現在看起來非常有食慾。

14.出鍋裝。一道美味的臘肉燉白菜就做好了，鮮香味美，開胃下飯，家裡人都喜歡吃。

大白菜炒臘肉怎麼做好吃

步驟

1.將臘肉用水煮五分鐘，撈起來切片。

2.冬菇用溫水發好，白菜切開。

3.起油鍋，爆香蒜頭，將臘肉入鍋翻炒。

4.加入白菜、炒軟後加入紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒。

5.白菜斷青後加入一點雞精調味就好了。

小貼士

炒的時間不要太久。

臘肉白菜如何做 怎麼做臘肉大白菜

1、原料：薰臘肉（300克）、大白菜（300克）、紅辣椒（1只）、蒜（3瓣）、油（2湯匙）、蠔油（1/4湯匙）、醬油（1/3湯匙）、白糖（1/4湯匙）、香油（1/2湯匙）、料酒（1/3湯匙）、胡椒粉（1/8湯匙）；

2、大白菜掰掉老葉，洗淨瀝乾水，切成塊狀；紅辣椒去蒂和籽，切成細絲；蒜剁成蓉。

3、臘肉洗淨拭乾水，切成薄片待用。

4、燒熱鍋內2湯匙油，爆香蒜蓉和紅椒絲，倒入臘肉片大火煸炒2分鐘，直至臘肉大量出油，倒出鍋內多餘的油。

5、大白菜倒下鍋，與臘肉一起拌炒，直至菜葉略微軟身。

6、往鍋內添入1/4湯匙蠔油、1/3湯匙醬油、1/4湯匙白糖、1/2湯匙香油、1/3湯匙料酒、1/8湯匙胡椒粉和3湯匙開水炒勻入味，便可起鍋。

如何做臘肉炒白菜

前言

白菜是冬季的當家菜，每年的冬季都離不了它。今天將臘肉與白菜搭配在一起，做了這份香噴噴的臘肉炒白菜，味道鮮美，營養豐富的家常菜。而且，白菜營養豐富，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能；對預防腸癌有良好作用；白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

材料

主料：臘肉50g、白菜500g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥段適量、薑片適量、醋適量、醬油適量

臘肉炒白菜

1.臘肉切片

2.白菜切塊

3.坐鍋，放油，倒入臘肉，翻炒一會兒

4.放蔥姜炒香

5.倒入白菜

6.翻炒至軟

7.放鹽、醋、醬油翻勻出鍋

8.裝盤

小貼士

臘肉如果太硬，可以蒸一下再切片。

怎麼做好吃，大白菜炒臘肉的家常做法

大白菜炒臘肉的家常做法

食材用料

臘肉

白菜

紅椒

水發冬菇

鹽

生抽

料酒

蒜頭

雞精

1.準備食材：臘肉、白菜、紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒、蒜頭、雞精等。

2.將臘肉用水煮五分鐘，撈起來切片。

3.冬菇用溫水發好，白菜切開。

4.起油鍋，爆香蒜頭，將臘肉入鍋翻炒。

5.加入白菜、炒軟後加入紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒。

6.白菜斷青後加入一點雞精調味就好了。

臘肉炒白菜的家常做法

前言

早上買了一些白菜，這些白菜是當地的品種，不會向北方的大白菜那些捲包，這段時間農民們都在玉米地裡套種這種白菜。所以這種白菜一般都不會打化肥農藥吃著很好吃。白菜買回來是準備煮湯的，但是白菜梗煮湯我不喜歡吃，所以只用上半部的綠色葉子煮湯，白菜梗用來搭配臘肉一起炒著吃脆脆的口感我更喜歡，再加上臘肉的醇香味，好吃極了。

材料

主料：白菜梗300g、五花臘肉100g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、辣椒醬1湯匙、雞粉1小匙

臘肉炒白菜

1.五花臘肉切薄片備用。

2.白菜梗洗好後控幹水分切成2釐米長的小塊備用。

3.切一些姜、蒜片、蔥段備用。

4.五花臘肉放入炒鍋裡，中小火慢慢煸出油來。

5.臘肉煸出油後撥在一旁，放入蔥薑蒜煸出香味。

6.放入一匙的辣椒醬煸出香味。

7.轉大火，放入白菜片快速翻炒斷生。

8.放入一小匙雞粉翻炒均勻即可關火裝盤。

小貼士

1、煸臘肉時用中小火慢慢煸，煸出油炒香作料後轉大火翻炒白菜片。

2、臘肉、辣椒醬、雞粉都有鹽分，此菜不用再放鹽。

臘肉和白菜怎麼炒好吃

臘肉100克、白菜300克、木耳10克、蔥5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、鹽4克、蠔油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。白菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。

臘肉100克、白菜300克、木耳10克、蔥5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、鹽4克、蠔油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。

提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。

臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。

白菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。

碗中放入白糖、鹽。放入蠔油、生抽、米醋，攪拌均勻待用。

鍋中倒入油，加熱至五成熱，爆香花椒粒。

放入臘肉煸出油，放入蔥薑蒜爆香，放入白菜翻炒均勻。

放入木耳，再倒入調料汁。翻炒均勻，收汁即可出鍋了。

臘肉炒大白菜怎麼燒

臘肉炒大白菜

臘肉炒各類菜都比較好，它有一種特別的味道，炒好了就很好吃，記得在南方時，老阿姨湖南人，她做的菜我喜歡，她自己做的臘肉就掛在廚房的灶上面，下面就炒菜。不過現在不行了，新房子，廚房都很乾淨不能這樣了。

食材

鹽適量

大白菜300g

青椒適量

臘肉50g

油適量

製作時間：10-20分鐘

步驟



1.大白菜切塊



2.臘肉切薄片



3.蔥花備好



4.青椒切塊



5.鍋中放油，油好後加入蔥 花和臘肉，肉一定炒到位，肥肉一定變得透明。



6.放入大白菜煸炒。



7.加入點生抽，當白菜炒好後就加入青椒，煸炒幾下就出鍋了。

小貼士

青椒別炒過了，炒過了就不好了。

臘肉炒白菜怎麼做好吃

1.白菜洗淨

2.用手掰小

3.臘肉用冷水煮一下，去鹹味

4.臘肉切片

5.鍋中放油

6.鍋熱下臘肉翻炒兩下

7.下白菜，翻炒

8.炒至白菜熟

9.起鍋

臘肉大白菜怎麼做好吃

臘肉炒白菜

主料

臘肉一塊    白菜一棵    

臘肉炒白菜的做法步驟

1. 臘肉切薄片，白菜洗淨撿葉子撕成小塊，蔥姜切末。

2. 炒鍋燒熱加少量油，下蔥薑末炒香，加臘肉翻炒微變色。

3. 轉小火，白菜入鍋，加鹽，慢慢煸炒出汁。

4. 菜葉軟熟、湯汁半乾時，起鍋裝盤。

臘肉白菜家常做法？

今天利用一顆大白菜加一塊臘肉做一道臘肉燒白菜，味道純正的家常菜做法，普普通通簡簡單單看著就有食慾，一直是我們那裡好吃年味菜。

準備食材：

臘肉300克，大白菜1顆，蔥3根，姜1塊，蒜5瓣，鹽2勺，豆瓣醬30克，辣椒麵10克，老抽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，植物油100克。

製作步驟：

1.取下風乾的臘肉一塊，切300克下來就夠了。

2.把臘肉溫水清洗乾淨，上蒸鍋蒸上10分鐘備用。

3.大白菜一片一片的撕下來把菜葉菜幫分離，然後菜葉切斷丟入清水盆中，把菜芯也加進來加半勺鹽給它浸泡一下放一旁備用。

4.白菜幫斜刀切成大片，斜切燒時入味，切好的菜幫丟入清水盆中加一勺鹽把它拌勻浸泡一下放一旁備用。

5.生薑一塊切成薄片，蒜子5個也切成薄片，放碗裡備用。

6.香蔥一把蔥頭切成小段，蔥葉切成長段。

7.蔥切好後放入之前切好的蒜、姜碗裡備用。

8.臘肉也蒸好了改刀切成薄片，放入碗中備用。

9.開始製作，將鍋燒熱加一些植物油把切好的臘肉放入鍋中，翻炒一下，加一勺豆瓣醬一起炒香。

10.加入蔥、蒜、姜炒拌均勻，轉大火把白菜棒加進來，翻拌均勻，加一勺辣椒麵，不喜歡辣不加，大火翻炒三分鐘。

11.把白菜葉加進來，再新增少許開水，翻炒均勻。

12.接著調味，加一勺鹽，半勺生抽，一勺蠔油，加點老抽調色蓋上鍋蓋燉三分鐘。

13.燉好開啟鍋蓋把蔥葉加進來拌勻，現在看起來非常有食慾。

14.出鍋裝。一道美味的臘肉燉白菜就做好了，鮮香味美，開胃下飯，家裡人都喜歡吃。

大白菜炒臘肉怎麼做好吃

步驟

1.將臘肉用水煮五分鐘，撈起來切片。

2.冬菇用溫水發好，白菜切開。

3.起油鍋，爆香蒜頭，將臘肉入鍋翻炒。

4.加入白菜、炒軟後加入紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒。

5.白菜斷青後加入一點雞精調味就好了。

小貼士

炒的時間不要太久。

臘肉白菜如何做 怎麼做臘肉大白菜

1、原料：薰臘肉（300克）、大白菜（300克）、紅辣椒（1只）、蒜（3瓣）、油（2湯匙）、蠔油（1/4湯匙）、醬油（1/3湯匙）、白糖（1/4湯匙）、香油（1/2湯匙）、料酒（1/3湯匙）、胡椒粉（1/8湯匙）；

2、大白菜掰掉老葉，洗淨瀝乾水，切成塊狀；紅辣椒去蒂和籽，切成細絲；蒜剁成蓉。

3、臘肉洗淨拭乾水，切成薄片待用。

4、燒熱鍋內2湯匙油，爆香蒜蓉和紅椒絲，倒入臘肉片大火煸炒2分鐘，直至臘肉大量出油，倒出鍋內多餘的油。

5、大白菜倒下鍋，與臘肉一起拌炒，直至菜葉略微軟身。

6、往鍋內添入1/4湯匙蠔油、1/3湯匙醬油、1/4湯匙白糖、1/2湯匙香油、1/3湯匙料酒、1/8湯匙胡椒粉和3湯匙開水炒勻入味，便可起鍋。

如何做臘肉炒白菜

前言

白菜是冬季的當家菜，每年的冬季都離不了它。今天將臘肉與白菜搭配在一起，做了這份香噴噴的臘肉炒白菜，味道鮮美，營養豐富的家常菜。而且，白菜營養豐富，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能；對預防腸癌有良好作用；白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

材料

主料：臘肉50g、白菜500g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥段適量、薑片適量、醋適量、醬油適量

臘肉炒白菜

1.臘肉切片

2.白菜切塊

3.坐鍋，放油，倒入臘肉，翻炒一會兒

4.放蔥姜炒香

5.倒入白菜

6.翻炒至軟

7.放鹽、醋、醬油翻勻出鍋

8.裝盤

小貼士

臘肉如果太硬，可以蒸一下再切片。

怎麼做好吃，大白菜炒臘肉的家常做法

大白菜炒臘肉的家常做法

食材用料

臘肉

白菜

紅椒

水發冬菇

鹽

生抽

料酒

蒜頭

雞精

1.準備食材：臘肉、白菜、紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒、蒜頭、雞精等。

2.將臘肉用水煮五分鐘，撈起來切片。

3.冬菇用溫水發好，白菜切開。

4.起油鍋，爆香蒜頭，將臘肉入鍋翻炒。

5.加入白菜、炒軟後加入紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒。

6.白菜斷青後加入一點雞精調味就好了。

臘肉炒白菜的家常做法

前言

早上買了一些白菜，這些白菜是當地的品種，不會向北方的大白菜那些捲包，這段時間農民們都在玉米地裡套種這種白菜。所以這種白菜一般都不會打化肥農藥吃著很好吃。白菜買回來是準備煮湯的，但是白菜梗煮湯我不喜歡吃，所以只用上半部的綠色葉子煮湯，白菜梗用來搭配臘肉一起炒著吃脆脆的口感我更喜歡，再加上臘肉的醇香味，好吃極了。

材料

主料：白菜梗300g、五花臘肉100g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、辣椒醬1湯匙、雞粉1小匙

臘肉炒白菜

1.五花臘肉切薄片備用。

2.白菜梗洗好後控幹水分切成2釐米長的小塊備用。

3.切一些姜、蒜片、蔥段備用。

4.五花臘肉放入炒鍋裡，中小火慢慢煸出油來。

5.臘肉煸出油後撥在一旁，放入蔥薑蒜煸出香味。

6.放入一匙的辣椒醬煸出香味。

7.轉大火，放入白菜片快速翻炒斷生。

8.放入一小匙雞粉翻炒均勻即可關火裝盤。

小貼士

1、煸臘肉時用中小火慢慢煸，煸出油炒香作料後轉大火翻炒白菜片。

2、臘肉、辣椒醬、雞粉都有鹽分，此菜不用再放鹽。

臘肉和白菜怎麼炒好吃

臘肉100克、白菜300克、木耳10克、蔥5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、鹽4克、蠔油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。白菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。

臘肉100克、白菜300克、木耳10克、蔥5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、鹽4克、蠔油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。

提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。

臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。

白菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。

碗中放入白糖、鹽。放入蠔油、生抽、米醋，攪拌均勻待用。

鍋中倒入油，加熱至五成熱，爆香花椒粒。

放入臘肉煸出油，放入蔥薑蒜爆香，放入白菜翻炒均勻。

放入木耳，再倒入調料汁。翻炒均勻，收汁即可出鍋了。

臘肉炒大白菜怎麼燒

臘肉炒大白菜

臘肉炒各類菜都比較好，它有一種特別的味道，炒好了就很好吃，記得在南方時，老阿姨湖南人，她做的菜我喜歡，她自己做的臘肉就掛在廚房的灶上面，下面就炒菜。不過現在不行了，新房子，廚房都很乾淨不能這樣了。

食材

鹽適量

大白菜300g

青椒適量

臘肉50g

油適量

製作時間：10-20分鐘

步驟



1.大白菜切塊



2.臘肉切薄片



3.蔥花備好



4.青椒切塊



5.鍋中放油，油好後加入蔥 花和臘肉，肉一定炒到位，肥肉一定變得透明。



6.放入大白菜煸炒。



7.加入點生抽，當白菜炒好後就加入青椒，煸炒幾下就出鍋了。

小貼士

青椒別炒過了，炒過了就不好了。