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體虛食療大全

體虛食療大全

上海中醫藥大學附屬龍華醫院。當身體虛弱、體力不足時,合理的飲食搭配可以幫助補充營養,適合體虛食補的食物主要有粗糧類、瘦肉類、魚類、蔬菜和水果、堅果類、黃豆及豆製品等,並沒有哪種最好的說法,可以根據自身情況進行選擇。1、粗糧類:糙米、糙米飯、全麥麵包等富含纖維、維生素和礦物質的粗糧食物,有助於提供持久的能量和調節消化系統功能。2、瘦肉類:瘦肉如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉等富含優質蛋白質和鐵質,有助於增強肌肉力量和提供必要的營養。3、魚類:富含高質量蛋白質、Omega-3脂肪酸和維生素D的魚類,如三文魚、鱈魚、鱸魚等,有益於心腦血管健康和免疫系統功能。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

體虛感冒的食療方法有哪些?

(1)陰虛感冒

①蘿蔔燉牛肉

[原料]牛肉500克,胡蘿蔔、白蘿蔔各200克。

[做法]將牛肉洗淨切塊,再將胡蘿蔔、白蘿蔔切塊。牛肉燉2~3小時後將蘿蔔放入鍋內同燉,熟後調味。

[功效]對氣虛、血虛感冒有補虛清火的作用。

②薑絲鴨蛋湯

[原料]姜50克(去皮),鴨蛋2個,白酒20毫升。

[做法]生薑洗淨去皮,切成絲,加水200毫升煮沸,鴨蛋去殼打散,倒入生薑湯中,稍攪,再加入白酒,煮沸即可。每日1次,吃蛋飲湯,頓服,可連服3日。

[功效]解表散寒。

③生地蒸乳鴿

[原料]乳鴿1只,生地10克。

[做法]將乳鴿洗淨,再將生地切細條,放入乳鴿腹內,隔水蒸熟食用。

[功效]對陰虛體質的感冒有良好補益作用。

(2)陽虛感冒

①淫羊藿茯苓燉鵪鶉

[原料]淫羊藿30克、茯苓30克、鵪鶉1只。

[做法]宰殺鵪鶉去毛,除去內臟,洗淨後切塊,與藥材共同放入燉盅內,隔水燉3小時,調味,吃肉飲湯。

[功效]淫羊藿補腎陽、強筋骨;茯苓性味甘淡平,入胃脾肺經,有利水去溼寧心安神,補脾胃作用,鵪鶉性味甘平,可補中益氣。

②益智仁、冬蟲草燉鵝肉

[原料]益智仁10克、冬蟲草5克、鵝肉50克。

[做法]將鵝肉洗淨切塊與藥材共入燉盅內,加適量水,隔水燉3小時,調

味後吃肉飲湯。

[功效]益智仁有補腎、溫脾、暖胃作用;冬蟲草性味甘平,入肺、腎經有

補肺化痰,益腎助陽,治咳、喘作用;鵝肉性味甘平,入脾、胃經,補虛益氣,

暖脾胃、治身體虛弱。

③人蔘、北芪燉乳鴿

[原料]紅參10克,北芪30克,乳鴿1只(50克)。

[做法]將乳鴿宰殺去毛、內臟切塊。北芪加水煮沸後約10分鐘,然後與人

參乳鴿共放入燉盅內,隔水燉3小時,調味後吃肉飲湯。

[功效]紅參性味甘微溫,入肺、脾經,治陽氣虛弱,脾胃氣虛;北芪性味甘溫,入脾、肺經,補氣昇陽,止汗、利尿;乳鴿性味甘鹹、平,補肝、腎、益氣

血,治久病體弱、氣血虛虧。

(3)氣虛感冒

①神仙粥

[原料]糯米30克,生薑片10克,蔥白6克。

[做法]用砂鍋加水煮糯米、生薑片,粥成入蔥白,煮至米爛,再加米醋20毫升,和勻即可。趁熱喝粥,以汗出為佳。

[功效]益氣補虛,散寒解表。

②枸杞疰夏茶

[原料]枸杞子、五味子各等分。

[做法]枸杞子、五味子共研末,用開水浸泡封存3小時,即可飲用。每日不拘時代茶飲服。

[功效]清暑祛熱,補虛益精。

③蔥白雞肉粥

[原料]雞肉(連骨)500克,蔥白30克,香菜10克,紅棗10枚,生薑15克,粳米100克。

[做法]先將蔥,香菜洗淨切碎;紅棗去核,粳米洗淨,生薑去皮,拍扁,切碎,雞肉切碎。雞肉、粳米、生薑、紅棗放入鍋中,加清水適量,武火煮沸後文火煲一小時,粥成放入蔥白,香菜,調味食用,當早餐分次溫服。

[功效]適用於氣虛感冒。

(4)血虛感冒

①當歸魚肉雞湯

[原料]當歸20克、魚肉400克、豆腐3塊、白菜酌量、雞湯4碗、冬菇、醬油、鹽等佐料適量。

[做法]當歸洗淨、切成薄片,魚肉切片,豆腐切成小條或小塊、白菜切段,冬菇泡軟切絲。先將雞湯放入火鍋內,把當歸片全部放入湯中,旺火煮開,再改用文火煮20分鐘,然後加入佐料調味,隨後放進魚片、豆腐、冬菇、白菜,熟後即吃。

[功效]補血活血。

②當歸黃芪燉羊肉

[原料]當歸25克、黃芪25克、黨蔘25克、羊肉500克、蔥、姜、料酒、味精各適量。

[做法]將羊肉洗淨切塊放入鍋內,當歸、黃芪、黨蔘裝入紗布袋內,紮好口,與蔥、姜、料酒、鹽等同時入鍋,加水適量;先將鍋置於旺火上燒沸,然後用文火煨燉至肉爛即成。食用時加入味精,食肉飲湯。

[功效]補氣養血。

③炒豬肝

[原料]鮮豬肝250克、水發木耳25克、菠菜葉50克、紹酒40毫升、醋5毫升、蔥絲、蒜片、薑末各15克、湯50毫升,鹽、澱粉、醬油、油各適量。

[做法]將豬肝剔去筋洗淨切片後加入適量澱粉液和鹽。攪拌均勻,另把醬油、茹酒、鹽、醋、澱粉和湯兌成滋汁備用。炒鍋置旺火燒油至七、八成熱時,放入肝片滑透,用漏勺瀝去餘油,鍋內剩油50毫升,下入蒜片,薑末略煸後下肝片,同時將菠菜入鍋翻炒幾處,滋汁倒入炒勺,下入蔥絲,起鍋即成,佐餐食用。

[功效]補肝益血。

體寒體虛食補食譜

體寒體虛食補食譜

  體寒體虛食補食譜,體虛是體寒的一種症狀,體寒是很常見的一種現象,而女性的身體比較弱更容易患上體寒體質 ,體寒的人要特別注意飲食問題,下面分享體寒體虛食補食譜相關內容,一起來看看吧。

  體寒體虛食補食譜1

   1、當歸黨蔘雞湯

  配料:母雞、當歸頭、黨蔘、紅棗、陳皮、生薑。做法:母雞整個洗乾淨,其餘材料也洗乾淨,然後把它們塞進雞腹中,放進一個大燉盅裡面,加入清水,然後蓋上蓋子,放入蒸籠蒸2個小時食用。

   2、玫瑰大棗黑米粥

  配料:黑米、紅棗、元肉、玫瑰、紅糖。做法:將黑米洗乾淨泡半個小時,紅棗洗淨撕開兩半,然後把兩者一起加水煮粥,粥開後把元肉、玫瑰加進去,繼續煮到粥變得粘稠,然後加紅糖進去,拌勻就可以食用了。

   3、紅豆蓮藕燉牛腱

  配料:牛腱、蓮藕、紅豆、陳皮、紅棗、生薑。方法:牛腱洗淨切塊,蓮藕洗淨切段,紅豆泡30分鐘,陳皮泡軟去白瓤,紅棗去核。將所有材料與姜一起放入鍋中,加入水煮沸後轉小火燉2個小時,加入鹽食用。

   4、元肉山藥湯

  材料:元肉,紅棗,山藥,紅糖。方法:將紅棗洗淨去核,山藥去皮切小塊,然後一起放進鍋里加水燒開,煮10分鐘後加入元肉和紅糖調味食用。

  體寒體虛食補食譜2

   女人體寒吃什麼調理

   1、生薑

  我們這裡說的生薑當然不是叫你生吃,生吃估計沒多少人吃得下去,只是說買姜的時候買生薑,越解釋越亂,經常做飯的人應該知道我所說的生薑是什麼,生薑本身就有一定禦寒的`作用,吃點生薑對於體寒的女生也是有好處的。在炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食慾,如果飯前吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,“飯不香,吃生薑”的道理。

   2、大棗

  棗作為藥用也很早,《神農本草經》即已收載,歷代藥籍均有記載,對其養生療病的認識不斷深化。至今,棗都被視為重要滋補品,李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用於治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。

   3、豆漿

  豆漿比牛奶更適合女性飲用,而且家中只需要有榨汁機即可,可以在黃豆中加入去核的紅棗等調料,或者放入姜一起製作豆漿,有很好的補血補身功能。

   4、油鹽核桃仁

  估計很多人會不知道核桃仁居然也有這個功效,但是事實證明,它確實就是有這個功效,對於緩解女生體寒有一定的作用。不僅如此,核桃仁還含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。

氣虛的食療方法有哪些?

中醫學上有氣虛一說,其實,氣虛與人體的亞健康是有很大的關聯的,氣虛的會造成稱體很多的問題,而氣虛的治療方法並沒有速成的,而氣虛的治療最好還是運用食療的方法,健康並且有效,那麼,氣虛的食療方法有哪些?氣虛的危害主要有哪些?

1、氣虛的食療方法

氣虛的人常常會犯困易乏,有的時候還會有多汗、四肢無力的現象。氣虛怎麼辦呢?在日常生活中,我們應該如何調理氣虛呢?

一、香菇補氣

香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”

二、小米補氣

小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,常作為婦女產後的滋補食品。研究表明,小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。小米粥熬好以後放置一會兒,粥的最上層會凝聚一層膜狀物,這就是“粥油”,它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

三、山藥補氣

人稱“神仙之食”。《本草綱目》裡說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎,適合各種體質的人。它不熱不燥,性味平和,食用後,不用擔心腹脹、便祕等困擾。

四、土豆補氣

因為對人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界,這和它自身豐富的營養價值不無關係。

五、板栗補氣

板栗性味甘溫,有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維,能降低高血壓、冠心病的患病風險。板栗中鈣含量很高,是優良的補鈣食品,對防治骨質疏鬆有良效。

2、氣虛的主要危害

症狀一:食慾下降

因為在中醫理論中,當溼氣進入體內後最容易傷脾。脾的主要功能是消化、吸收吃到體內的各種食物和液體,把這些物質轉化為能夠被人體利用的營養物質,為人體新陳代謝提供新的能量。

大多數人在夏季溼熱的環境中,都會出現食慾和消化功能下降。但也有一些人食慾不受影響,有較強的飢餓感,可是吃了東西后卻有飽脹的感覺,這也是胃強脾弱的表現。

症狀二:舌苔有變化

舌頭的變化是脾的外在表現。健康的舌頭表面應為紅色,看上去很潤澤。舌面有一層舌苔,輕薄且非常乾淨。如果舌頭邊緣已經出現明顯的齒痕,那說明身體機能已經出現問題了。

如果舌苔白厚,看起來滑而溼潤,則說明體內有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩,則說明體內有溼熱;如果舌質赤紅無苔,則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。同時,在夏季,脾溼的人也常常感覺口內粘膩,面色晦暗發黃。症狀三:溼氣重

溼氣重的人還可能在短期內體重明顯增加,嚴重時會出現下肢水腫等問題。

身體肥胖的人,90%都是體質虛弱者。體虛是身體脾胃功能減弱衰退導致的。體虛會導致新陳代謝減慢,機體活力減弱,從而消耗營養的能力減低,營養不能消耗掉於是堆積在體內,形成肥胖。

症狀四:早起不適

清晨起床,如果感覺胸悶氣短、頭暈腦漲時,說明我們的脾胃功能較為虛弱。

中醫認為,脾氣一虛,肺氣先絕。也就是說脾與肺的功能是相互影響的。脾虛到一定程度的時候,肺金失養,就容易出現氣短,動則氣促等肺氣虛的表現。

症狀五:入廁宿便異常

如果出現宿便形狀軟爛、黏膩即為脾溼的症狀,說明消化功能出現異常現象。

另外,脾虛的患者要注意保持良好的作息習慣,儘量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。積極參加戶外運動,放鬆心情。不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。

身體虛怎麼補

1.1 補氣虛食品:牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經常交替選服。

1.2補氣虛藥膳食療方舉例:

玉珍雞:母雞一隻洗淨,雞肚內放人桂圓、荔枝幹、黑棗、蓮子、枸杞各30g,加調味蒸食,可補氣養精。

黃芪蒸鵪鶉:黃芪6~9g,鵪鶉2只共蒸食,可補氣虛。

2血虛:血虛之體的主要表現為;面色萎黃蒼白,脣爪淡白,頭暈乏力,眼花心悸,失眠多夢,大便乾燥,婦女經水愆期、量少色淡‘、舌質淡、苔滑少津,脈細弱等。進補宜採用補血、養血、生血之法,補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

2.1補血虛食品:烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等,可經常交替選用。

2.2補血虛藥膳食療方舉例:

當歸烏骨雞:當歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一隻共蒸煮,吃雞肉喝湯,可補血虛。

阿膠糯米粥:阿膠9g(打碎)與黑糯米 60g共煮粥服食,可補血虛。

3 陰虛:又稱陰虛火旺,俗稱虛火,陰虛之體的主要表現為;怕熱,易怒,面頰升火,口乾咽痛,大便乾燥,小便短赤或黃,舌少津液,五心(二隻手心、二隻腳心與頭頂心)煩熱,盜汗,腰痠背痛,夢遺滑精,舌質紅,苔薄或光剝,脈細數等。進補宜採用補陰、滋陰、養陰等法,補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛,龜板等。

3.1 補陰虛食品:甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等,可經常交替選服。

3.2補陰虛藥膳食療方舉例:

銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹):銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當點心服食,可補陰虛。

甲魚二子湯:甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯,加調味,食甲魚飲湯,連食數劑,可補陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛,遺精、頭暈、目花等症。

石斛河魚;石斛6g,河魚1條共蒸食,可滋陰。

蟲草老雄鴨:蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮,吃鴨肉喝湯,可補陰虛。

4 陽虛:又稱陽虛火衰,是氣虛的進一步發展,陽虛之體的主要表現為;除有氣虛的表現外,平時怕冷,四肢不溫,喜熱飲,體溫常偏低,腰痠腿軟,陽痿早洩,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌質淡溥,苔白,脈沉細等。進補宜補陽、益陽、溫陽:補陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。

4.1 補陽虛食品:黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海蔘、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等,可經常交替選服。

4.2補陽虛藥膳食療方舉例:

海馬童子雞:海馬9g,童子雞1只,共蒸食,可補陽虛。

韭菜白米蝦:韭菜200g,白米蝦(或蝦仁)100g,共炒,加調味,常服食,可補陽虛。

5 兩虛:體虛者亦常出現兩虛之體,兩虛之體有以下幾種:

5.1氣陰兩虛:既有氣虛又有陰虛,其主要表現為;既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現,又有升火、咽乾、舌紅等陰虛表現,但沒有慢性疾病,這種體質稱氣陰兩虛體質,進補宜採用益氣養陰之補法,即在進補時應同時考慮補氣和補陰。

5.2 陰陽兩虛:既有陰虛又有陽虛,稱陰陽兩虛,其主要表現為;既怕冷又怕熱,冬天特別怕冷,夏天又特別怕熱,這是陰陽失調或陰陽兩虛之體質,進補宜採用陰陽並補,養陰溫陽和滋陰壯陽等補法。

標籤: 體虛 食療
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