豐城市美食

豐城市美食有凍米糖、滑川、米粉肉、擂茶、醬菜、筍包子等。

1、凍米糖：始於乾隆年間，有兩百多年曆史，以江南小切而聞名，傳統的桂花味讓人回味無窮。

2、滑川：因其入口爽滑、竄香四溢故名滑川，色如同琥珀，令人垂涎欲滴。

3、米粉肉：豐城湖塘、隍城一帶，用篾制的蒸籠蒸制米粉肉，飄香四溢，食之讓人回味無窮、其讚不絕口。

4、擂茶：又名三生湯，擂盆金金剛，動手要七樣，擂盆是做擂茶的器皿，金金剛是擬聲詞，指擂棍撞擊擂盆發出的聲音，動手要七樣指傳統擂茶中有水、鹽、茶葉、芝麻、小茴香、甘草、川芎七種食材。

5、醬菜：羅山的黴豆腐、泉港的蘿蔔乾、拖船的田螺辣醬，每一樣都是豐城的特色醬菜，佐餐下酒風味極佳。

6、筍包子：剛出爐的筍包子翠綠碧玉、糯韌綿軟、極其誘人，切開後臘肉的香味加上青草特有的清香撲鼻而來。