山東的大餅卷大蔥怎麼做的
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山東的大餅卷大蔥做法:
把細玉米麵和麵粉混合,裡面放少許鹽拌勻。用清水把玉米麵和白麵攪成麵漿,餳一小時攪勻。電餅鐺燒熱用油擦擦勻,舀一勺麵漿倒在上面,用刮板把麵漿刮勻。然後取出放到蓋簾上備用。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋開啟放蔥花和鹽打勻,用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬,再放上蔥絲。和攤雞蛋卷起來便可享用。
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