羊腳跟山藥怎麼做好吃
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1、先把羊蹄子放入燒開的熱水燙中一下,撈出放入冷水沖洗。
2、把羊蹄子放入盛有冷水、蔥段、薑片、鹽的高壓鍋進裡悶熟。
3、做法:A:羊蹄湯:方法1、把燉好的帶湯的羊蹄子放入鹽、味精、香菜段即可。
4、把燉好的帶湯的羊蹄子盛入湯鍋放在火上讓其煮沸後放入鹽、味精、少許三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可(注:這些佐料加入後要直接關掉火不要把花生煮爛)。
5、紅燒羊蹄:炒鍋加油燒開加入蔥、醬油、蠔油、糖、(根據鹹淡可再加點鹽)一點料酒、爆炒羊蹄一會,再加入一點湯煨一下即可。
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