包子鬆軟好吃的做法

1、準備一個小碗，加入適量小蘇打、白醋，倒入適量清水攪拌均勻。用溫水將酵母化開。準備一個小盆放入250克麵粉，加入少許白砂糖，將調好的面鹼溶液分次倒入盆中，邊加入邊攪拌麵粉。

2、發酵好的麵糰包入包子餡進行二次發酵，二次發酵完成後就可蒸制。