生蠔蒜蓉怎麼調蒜蓉
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生蠔蒜蓉的蒜蓉調法:
主料:大蒜100克;
輔料:雞粉,雞精,鹽,海鮮醬。
具體制作方法:
1、將大蒜剝皮,選用好的大蒜,不要用發芽,變色的蒜;
2、用刀把蒜的尾部切點,再一起用刀剁蓉,可以用打碎機打碎;
3、燒油,當油溫升上去後加入一半蒜蓉入油鍋炸變色,炸酥香;
4、油鍋中炸好的蒜,再下入另一半蒜蓉微炸;
5、蒜蓉出香後,加入雞粉,雞精,鹽,海鮮醬拌勻,漏出少許油,蒜蓉裝盆即可。
標籤:
蒜蓉
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