家常西紅柿雞蛋疙瘩湯簡單做法 西紅柿雞蛋疙瘩湯

準備好食材：麵粉、西紅柿、青菜、雞蛋、姜蔥。

菜全部洗乾淨，西紅柿切塊，蔥薑蒜切沫，小油菜切成小塊。

鍋裡放油燒熱。

放入蔥薑蒜炒香。

放入辣椒麵，不吃辣也可以不放。

辣椒麵炒熟。

放入西紅柿翻炒。

西紅柿出湯汁的時候就可以加入開水了。

碗裡放入麵粉。

加水拌成麵糊。

鍋裡水開以後倒入麵糊，倒完立馬攪拌，因為麵粉下沉，很容易沾鍋。

雞蛋打到碗裡打散備用。

湯燒開後倒入雞蛋液。

用勺子攪散成雞蛋花。

放入小油菜。

煮兩三分鐘後放鹽。

這樣就可以盛碗裡上桌了。