明前龍井等級

明前龍井茶的等級通常根據其外形、色澤、味道、香氣等 factors factors 來進行分類。一般來說，明前龍井茶的等級可以大致分為以下五個級別：

1. 特級：外形勻整，色澤翠綠，味道清甜，香氣濃郁。

2. 一級：外形整齊，色澤透亮，滋味醇厚，香氣持久。

3. 二級：外形較好，色澤鮮豔，滋味持久，香氣明顯。

4. 三級：外形較差，色澤不均，滋味較平淡，香氣稍弱。

5. 四級：外形不整，色澤較黃，滋味一般，香氣較弱。

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貢牌龍井茶葉等級怎麼分，哪種好？

貢牌龍井茶葉是一種非常優質的綠茶，等級普遍採用“一級、二級、、四級、五級”來分類。具體來說：

1. 一級貢品：即龍井明前一級貢品，是最上等的龍井茶，茶葉色澤翠綠、葉片 整齊、嫩黃綠似雀舌、滋味鮮嫩甘醇、香氣濃郁持久，是貢品的極品質。

2. 二級貢品：即龍井明前二級貢品，是次級的龍井茶，茶葉整體較細薄，滋味和香氣較一級貢品弱化些，但也屬於上等的龍井茶。

3. 貢品：即龍井明前貢品，是中等品質的龍井茶，茶葉形狀和顏色較二級貢品差些，口感不如上兩級貢品，但仍保持著不錯的品質。

4. 四級貢品：即龍井明前四級貢品，是次優的龍井茶，茶葉色澤變黃、形狀不整齊，口感和香氣較其他級別有所降低。

5. 五級貢品：即龍井明前五級貢品，是最次的龍井茶，茶葉已經熟黃，帶有草垛味，具有較低的韌性和質量。

就龍井茶的等級而言，一級貢品的質量最好，價格也最高，而且數量較少。但不同等級的貢品也適合不同的口味和需求，選擇需要根據個人喜好和消費能力進行選擇。

龍井怎麼區分檔次

西湖龍井主要按照質量區分，分為特級、一級至十級，一共十一個等級。其中特級又細分為特一、特二、特三，其餘的等級每個再細分為五個等級。後來等級簡化，只分特級和一級至四級。一共五個級別。特級龍井一般是採自明前為主，因為是第一撥採的，所以茶葉較為飽滿，比較均勻，價格也是比較高。特級龍井扁平光滑，勻整，勻淨，色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。

什麼等級的龍井是最好的

精品級龍井最好。

　　西湖龍井茶分為特級、一至，外加一個精品級，5個級別。

　　1、特級：一芽一葉初展，扁平光滑，採自明前為主，因為第一撥採，所以茶葉較為飽滿，比較均勻。

　　2、一級：一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔，芽頭較多，但是第二三葉對位元級較大，一級一般為雨前茶。

　　3、二級：一芽二葉開展，較扁平，第二三葉已經變為了深綠色，芽頭較少，每片茶葉長度較長。

　　4、：一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，每一顆茶葉較大，一般為老茶客的口糧茶。

　　5、精品：是企業的標準，較之特級更高，精品是從特級裡精選所出，芽頭寬大，飽滿，一般精品級別茶葉選擇最好的群體種茶樹採摘。

龍井茶葉級別怎麼區分

雪前龍井，雪前龍井採摘期為龍井頭採，因每年常有倒春寒，頭採常有霜降或下雪天氣，所以頭採時期極段，產量極少，口感為龍井中最上品，是龍井中頂端產品，市場上幾乎沒有銷售，且基本是專供。明前龍井，基本為一芽一葉，以芽為主，且舒展程度不明顯，口感極佳，級別分為特級和一級， 是市場上主要的高階龍井，因天氣原因，一般越接近清明茶葉質量都差，特別是清明前一週的茶葉，均為一級龍井。雨前龍井，級別分為一級和二級，是市場上主要的中低端龍井，一般市場上常規銷售的龍井基本是這種系列，一級和二級基本是以分選機分選為準，略好的為一級，差的為二級，主要以二級為主。雨後龍井，雨後龍井採摘期為穀雨後，該時節龍井較芽和葉都很大，完全以葉為主，苦味非常明顯，口感很一般，級別分為和四級，是市場上主要的低端龍井，因其葉片過大，品相差，口感更是一搬所以一些知名產區均不生產該系列龍井。

貢牌西湖龍井分成幾個等級，更國標有什麼區別？

西湖龍井茶茶歷史悠久，無論是達官貴人，還是平民百姓都有飲用龍井茶的習慣。因其色澤翠綠，湯色明亮，清香持久、滋味甘醇，近年來更是成為中國茶葉的代表，遠銷海內外，是“中國十大名”茶之一。西湖龍井為上等綠茶，按級別分又有許多個不同的等級之分，下面我們一起來了解一下西湖龍井的級別有哪些吧！一般而言，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共十一個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為五個等。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級，同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共六個級別。

1、精品龍井：一芽一葉，扁平光滑、挺秀尖削

精品都是從特級裡面精選出來的，芽頭都比較大，也很飽滿，絕對是明前採摘才行，一般精品級別的茶葉選擇的是茶樹品種最好的。精品龍井勻整重實，芽峰顯露，香氣嫩香馥郁，清香持久。葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。

2.、特級龍井：一芽一葉初展，扁平光滑

特級龍井一般是採自明前時節，因為是第一撥採的，所以茶葉較為飽滿，比較均勻，價格也較高。特級龍井扁平光滑，勻整，勻淨，色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底幼嫩成朵。

龍井等級 龍井等級介紹

1、龍井茶的級別評定龍井茶的級別應對照標準茶樣而定,若外形與標準樣有差別的，只能按嫩度確定。龍井茶的級別與色澤有一定關係，高檔春茶，色澤嫩綠為優，嫩為中，暗褐色為下。浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

2、群體種--是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的。

3、龍井43--是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。

4、平陽特早--是中葉類、灌木型、特早生種。同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

5、浙農117--浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。

6、浙農139--浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。

7、烏牛早--該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。

貢牌龍井的A和AAA區別大嗎，有大佬嗎？

公牌龍井的A與龍井的A差別主要是基於採集時間和嫩原材料的劃分。一般程度越高，採收時間越早，芽葉越嫩。除了芽葉大小的差異外，質量上也存在差異，主要是因為嫩葉芽含有較多的氨基酸等成分，味道較鮮，老葉含有較多的茶多酚、咖啡因等成分，味道稍苦。龍井等級劃分比較高，龍井好茶一般主要有明茶和雨茶兩種，明茶產量較少，價格較高，適合新鮮，雨茶產量高，質量比較穩定。

如何分辨龍井茶的好壞

　　怎樣鑑別龍井茶的好壞，首先可以從龍井茶的類別來看，龍井茶分西湖龍井和浙江龍井，是浙江省的主要名茶，年產量14萬噸以上，其中西湖龍井茶約900噸(含夏秋龍井)，約佔龍井茶總產量的65%,由於歷史的發展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉變為一種茶葉的製作方式。而本文所說的龍井僅限於杭州西湖風景區及附近出產的龍井茶，也就是目前消費者普遍認同的“真正龍井茶”——西湖龍井。

　　龍井茶鑑別

　　判斷龍井茶品質的好壞，除其衛生指標需進行理化檢驗外，其他專案全依賴於感官審評。審評按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項因子進行，其中外形審評包括色澤、形態、嫩度(等級)、新鮮度等，是審評的重點。

　　一、龍井茶的級別標準

　　以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的“級中”設定級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級(分為特二和特三)和一級至四級。

　　二、龍井茶的審評內容

　　龍井茶的審評內容與其他名優綠茶類同，主要是幹評外形，溼評湯色、香氣、滋味、葉底，以及龍井茶產地的區分等。

　　1、外形審評

　　西湖龍井和浙江龍井，因這兩種茶外形十分接近，甚至其他茶區用龍井種鮮葉(如龍井43、龍井長葉)炒制的部分扁形茶，其外形與西湖龍井也難分伯仲，這就給判別龍井茶的產地帶來很大的難度，這也是目前市售龍井茶中標識混亂的原因。

　　龍井茶外形的基本特徵：扁平，葉包芽不分叉，體表無茸毛，較綠潤。

　　2、茶湯色澤的審評

　　高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的佔大多數，中低檔茶和失風受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產地，也不必硬加區分。

　　3、香氣和滋味的審評

　　產於西湖區梅家塢、獅峰一帶的早春茶葉，如製茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級西湖龍井和產於浙江省的特級浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和;浙江龍井帶嫩慄香，滋味較醇厚。若使用“多功能機”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由於改變了傳統龍井茶的製作工藝，兩者的香氣無明顯的區別。其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的風味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香後，則不易從香氣上分清其產地。在江南茶區，室溫條件下貯存的龍井茶，過梅雨季後，湯色變黃，香氣趨鈍。

　　4、葉底的評定

　　葉底審評主要是評色澤、嫩度、完整程度。有時把杯中的茶渣倒入長方形的搪瓷盤中，再加入冷水，看葉底的嫩勻程度，可作為定級的參考。

　　5、龍井茶的級別評定

　　龍井茶的級別應對照標準茶樣而定，若外形與標準樣有差別的(如有機茶)，只能按嫩度與標準樣相當的級別確定。目前大部分散裝龍井茶制後就上市，部分不標級別，只有價格。若是小包裝龍井，則必須標明產品名稱和級別，這些茶應對照標準樣評定。

　　龍井茶的級別與色澤有一定的關係，高檔春茶，色澤嫩綠為優，嫩為中，暗褐色為下。夏秋季制的龍井茶，色澤青暗或灰褐，是低次品質的特徵之一。機制龍井茶的色澤較暗綠。

　　6、新茶與陳茶的評定

　　當年產製的茶葉稱為新茶，從第二年起就稱為陳茶。新茶中的高檔茶，幹茶較有光澤，陳茶和失風受潮的茶色澤較灰暗。若在新茶中摻入陳茶，則幹茶的整體色澤較花雜;但摻入經冷藏的陳茶，常由於色澤較綠，兩者有時也分不清，若開湯審評，則有助於辨別。

　　7、春茶與夏秋茶的評定

　　若這兩種茶都是新茶，可從幹茶的色澤上加以區分。如這兩種茶色澤已“老化”，失去了新茶特色，應開湯後評葉底，可評出不同茶季的產品。春茶的葉底較綿軟，夏秋茶葉底較剛硬，兩者易分清。

　　8、龍井茶糙米色的評定

　　只有“明前”的部分獅峰特級龍井茶具有天然的糙米色，即淡黃嫩綠色。因獅峰的茶園大多在遮蔭度較大、日照強度較小的山間，早春氣溫又低，開採早的幼嫩鮮葉，葉綠素a含量低，葉黃素含量高，呈嫩，經炒制後成茶具有天然糙米色。這是獅峰龍井的'一大特色，也是品質優良的標誌，它的賣價是龍井茶中最高的。所以，部分茶農就片面地追求這種色澤，不管是高山茶還是平地茶，不具備天然糙米色的鮮葉，也要硬炒成糙米色，即在炒制的輝鍋階段，最後將電炒鍋(炒茶鍋)開到高溫，進行高溫輝鍋，並延長輝鍋時間，把茶葉炒成火功過高的“糙米色”，即呈淡的老火茶，致使失去了龍井茶應有的馥郁鮮嫩的香氣特徵。

　　三、龍井茶的品質特點

　　春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

　　夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

　　機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

　　以上就是對怎樣鑑別龍井茶的好壞的介紹，希望對大家有所幫助。

貢牌的雨前龍井分成那幾個等級？

龍井是我國的傳統名茶，屬於綠茶，是上好的茶。可是龍井又分為明前龍井和雨前龍井，喜歡喝龍井茶的朋友都知道對於龍井茶有“雨前是上品，明前是珍品”的說法

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。 [2]

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

群體種

“唯杭之龍井扁且直”

“唯杭之龍井扁且直”

群體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，群體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。

龍井43

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。

特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

平陽特早

中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

浙農117

浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

浙農139

浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高。優點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。

烏牛早

該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。

貢牌龍井茶葉等級怎麼分，哪種比較好？

貢牌是西湖龍井的知名品牌。其等級有精品級、AA、A、等。A作為中等偏下的級別，貢牌是西湖龍井的知名品牌。其等級有精品級、AA、A、等。A作為中等偏下的級別，幹茶方面，這款A表現很一般。我們僅僅拿出了2克茶沖泡，就挑出了三片奶葉，除此以外芽頭大小不一，似有拼配的情況。

沖泡後，茶湯黃綠明亮，清澈無雜質，茶毫比自家AA還要豐富，好評。茶湯香氣四溢，豆香明顯，回甘迅速，並沒有出現貢牌AA的那種苦澀味道，可以說在口感上，A完成了對自家AA的逆襲，價效比頗高。

不過這款茶的葉底就比較慘了，芽頭大小參差不齊，碎葉奶葉頗多。真的對不起1000多元的價格。但誰讓它好喝呢。1000元的單價喝到正宗的獅峰味，已經值了。

綜合來看，這款茶在1000價位表現不錯。是茶葉入門者品嚐正宗獅峰龍井的不二之選。但是如果送禮的話就算了，這款茶不管是包裝還是觀感都不像值錢貨。