芋圓可以用麵粉做嗎

不可以，因為用麵粉做出來的芋圓沒有彈性，根本不能稱之為芋圓了，所以一定要用木薯粉做。而且木薯粉是比較好吸收的，對於人體也很有營養，而且能夠很好補充身體的蛋白質。

木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihotesculenta）的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。