白蘿蔔鯽魚

白蘿蔔鯽魚湯是一道由白蘿蔔、鯽魚等食材製成的美食。

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白蘿蔔鯽魚湯怎麼做好吃，白蘿蔔鯽魚湯的家常做法

食材

主料

鯽魚

1條

白蘿蔔

0.5根

輔料

蔥姜

適量

鹽

1小勺

醋

8滴

步驟

1.鯽魚一條處理乾淨

2.白蘿蔔半根切片

3.蔥、薑切片

4.蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

5.添入湯碗容量1.5倍的水

6.大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右

7.加入薄白蘿蔔片，接著煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。不過魚湯本身已經有清鮮的味道，雞精可省

白蘿蔔鯽魚湯的做法白蘿蔔鯽魚湯怎麼做

1、主料：鯽魚1條、白蘿蔔1個。

2、輔料：姜1片、鹽1小勺、清水適量。

3、準備所需材料。

4、鯽魚殺好洗淨，把魚肚裡面的黑色部分洗乾淨，然後剁成兩半。

5、平底鍋加入少許油燒熱，放入鯽魚和薑片煎至兩面微黃。

6、鍋內加入適量的清水燒沸，再放入鯽魚。

7、蓋上蓋子煮沸，然後轉小火。

8、小蔥切成蔥花備用。

9、白蘿蔔去皮洗淨切成粗絲。

10、鯽魚煲半小時後，加入蘿蔔絲。

11、加入蘿蔔絲後大火煲沸，轉小火煲至白蘿變軟。

12、最後加入適量的鹽調味即可。

蘿蔔和鯽魚能一起吃嗎

當然可以。白蘿蔔可以健脾胃通氣，潤腸，降火，還可以調節血脂，而魚類中又有豐富的蛋白質和人體所需要的一些微量元素，也可以補充不飽和脂肪酸。