燙青菜的做法

1、準備食材：青菜、蒜未、薑末、辣椒末、生抽、醋、香粉、鹽、雞精、香油、水、食用油。

2、鍋裡放水燒開放入青菜燙熟撈出擺入盤中。

3、鍋裡放油和姜蒜未、辣椒末、生抽、醋、五香粉、鹽、雞精、香油、小半碗水燒開。

4、最後把汁澆在青菜上即可。

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1、準備食材：青菜、蒜未、來自薑末、辣椒末距額亮模、生抽、醋、香粉、鹽、雞精、香油、水、食用油。

2、鍋裡放水燒開放入青菜燙熟撈出擺入盤中。

3、鍋裡放油和姜蒜未、辣椒末、生抽、醋、五香粉、鹽、雞精、香油、小半碗水燒開。

4、最後把汁澆在青菜上即可。

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2、鍋裡放試測話水燒開放入青菜燙熟撈出擺入盤中。

3、鍋裡放油和姜蒜未、辣椒末、生抽、醋、五香粉、鹽、雞精、香油、小半碗水燒開。

4、最後把汁澆在青菜上即可。

燙青菜是一道菜品。

製作材料主要有青菜、豆腐幹、橄欖油、鮑魚汁、鹽等，炒好後盛出豆腐乾至於青菜上，並將鍋內湯汁均勻澆於菜葉上。

燙青菜怎麼做好吃一點

燙青菜是一道菜品。製作材料主要有青菜、豆腐乾、橄欖油、鮑魚汁、鹽等，炒好後盛出豆腐乾至於青菜上，並將鍋內湯汁均勻澆於菜葉上。

原料

青菜、豆腐乾。

調料

橄欖油、鮑魚汁、鹽。

做法

1、青菜洗淨、掰下每葉;

2、豆腐乾切細片狀，備用;

3、清水煮沸，倒入青菜葉，燙至變色均勻，撈出，瀝乾;

4、起油鍋，小火，倒入豆腐乾，適量鮑魚汁，加適量水，鹽，翻炒均勻;

5、盛出豆腐乾至於青菜上，並將鍋內湯汁均勻澆於菜葉上。

青菜也就是指綠色的蔬菜，含有一定的膳食纖維，富含維生素c等多種維生素以及對人體有益的多種營養物質，有的可以直接使用，有的可以炒食，有的可以用開水焯一下涼拌，有活血化瘀，散癰消腫的作用，青菜屬於低脂蔬菜，並且含有膳食纖維，從而能減少脂類的吸收，長期食用有降低血脂，寬腸通便的作用。經常適量的吃些青菜，能夠促進血液迴圈，增強肝臟的排毒機制，對美容保健有一定的功效。

青菜中含有大量胡蘿蔔素和維生素C，進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔。具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。延緩衰老。青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

燙青菜的調料怎麼拌？

主料：白菜280g 

輔料：油適量、鹽適量、豆豉適量、蒜籽適量

步驟一：將青菜洗淨。

步驟二：入沸水稍燙。

步驟三：撈出，泡在涼水中。

步驟四：切碎。

步驟五：蒜籽與豆豉入油鍋爆香。

步驟六：放入燙好的青菜炒。

步驟七：放入適量食鹽。

步驟八：起鍋盛出即可食。

廣東燙青菜的做法

燙青菜這樣做，非常精美又好吃，自己在家就能做，朋友聚會露一手

每逢週末就會很想吃火鍋，所以也就慢慢養成了這周找a同事吃火鍋，下週找b同事吃火鍋的習慣。而每次吃完火鍋剩下的一些青菜基本上就夠我日常吃的青菜的量了。今天的這道青菜也是火鍋菜剩下的，就決定分享給大家一個青菜吧。

準備食材：蒜末、油菜。

1、將小油菜的葉子齊刷刷的切掉，留下青菜幫，留以備用。

2、起鍋燒水，將青菜葉先放在鍋中進行焯煮，隨即撈出。

3、在將青菜幫放在水中進行焯煮，時間要比青菜葉焯煮的時間稍微多一些，之後撈出即可。

4、另起鍋燒油，將準備好的大量的蒜末放在鍋中，進行爆香。

5、在鍋中加入適當量的醬油，用來調味調色，隨即關火。

6、將準備好的菜葉子好好的擺在盤子中，將準備好的油料撒進菜葉子中。

這樣這道燙青菜就做好了，希望大家喜歡我們今天的分享吧。

燙青菜怎麼脆 燙青菜的清脆做法步驟

1、青菜洗乾淨後，將菜葉、菜梗分開切好，菜梗且小段，菜葉較小的可不用切，較大的一切為二；

2、鍋內加入2/3水，大火煮開，水量不要過滿，加入青菜後會溢位；

3、水煮開打滾後，向鍋內加入一匙色拉油，這樣汆青菜時菜葉顏色保持翠綠鮮豔；

4、先將菜梗放入鍋內，因為菜梗比較難軟化，待30秒後在將菜葉放入鍋內；30秒後撈出來，控幹水分；

5、青菜汆後涼拌吃，可以將燙好的青菜放入涼開水或者冰鎮水腫過一下水，保持蔬菜脆口、青翠；

香蔥燙青菜的美味做法？

香蔥燙青菜的美味做法步驟：

材料：青菜小白菜300公克，香蔥蒜泥淋醬3大匙

做法：

1.小白菜去根部洗淨切小段備用。

2.煮一鍋滾沸的水，放入小白菜段汆燙，撈出盛盤淋上香蔥蒜泥淋醬即可。

小白菜營養價值：

1.含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。

2.小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。

蔥營養價值：

1、蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。

2、蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用於痢疾、腹痛、關節炎、便祕等症;蔥獨特的香辣味來源於揮發硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進食慾。

蔥中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人體細胞老化的功能，所含的蘋果酸、磷酸糖等可興奮神經系統，刺激血液迴圈，促使發汗，增強消化液的分泌，增進食慾;蔥中所含的多種礦物質及維生素可促進發育，有利於健康;蔥蒜辣素可殺菌抑菌，抑制亞鹽的生成，從而有一定的防癌作用。

電水壺燒水能燙菜嗎

明白你的意思，就是用電水壺燒開的水燙青菜，而不是下面一些網友所說把菜放進壺裡燙。

用電水壺燒開的水燙青菜是可以的，但就像你所問，並非所有的青菜都可以。個人經驗除了【生菜】、【油麥菜】之外，其它菜都不宜用這方法。

做法：把洗摘好的【生菜】、【油麥菜】放在大湯碗（或鍋裡）裡，加適量鹽、糖、花生油，然後把電水壺剛燒開的水直接倒進菜裡，水的量要泡過青菜，兩分鐘後把菜撈出放盤上即可。

這兩種菜常用於沙拉生吃，所以不用擔心燙不熟。不妨一試。

飯店蒜蓉青菜的做法

飯店蒜蓉青菜的做法

飯店裡面的燙青菜非常好吃，但是很多朋友在家裡面卻做不出那樣的味道。

其實訣竅很簡單，下面美食達人就和大家一起分享這道飯店裡面燙青菜的做法。

做法和步驟：

1、用到一把青菜、2個蒜米、一點幹辣椒。

2、幹辣椒切段，大蒜切碎備用。

3、鍋里加水燒開，加點食用油然後放入青菜，青菜頭比較粗的情況要一分為二切開，才能方便煮熟。（加油是為了菜品更油亮）

4、準備出鍋放點鹽，煮到7分熟擺盤備用。

5、鍋里加油放入幹辣椒、蒜末，炒出香味放一點清水，然後放入胡椒粉、蠔油，再來一點水澱粉勾芡。

6、湯汁粘稠，澆在青菜上面，好了完美出鍋。

開水燙青菜做成酸菜

用料：大白菜兩顆、鹽適量、礦泉水瓶若干

1、大白菜選這種黃葉的，醃出來的酸菜才是金的，綠色葉醃製出來的是深色的

去掉外面的蔫吧葉子，也去掉爛葉子，否則容易毀掉一瓶……

2、白菜不用洗，用開水燙好，直接碼好準備切絲，如果想洗，一定要瀝乾水份

3、葉子部分切的比梗寬一些，切粗了也沒事，醃完就變細了，隨心情切吧，罈子的不切也沒事

4、一層白菜一層鹽，量隨實際情況來加

5、用鹽殺出水十分鐘時候，翻拌一下，使每個白菜絲都能均勻占上鹹鹽，一共醃半小時就行

6、直接裝入瓶子裡即可；瓶口蓋子密封好，放到溫度5-15度的環境醃製，20天左右就好啦。

怎麼樣才能讓剛煮的青菜不變黃?

要在烹飪前先用加了鹽的水焯一遍青菜，這樣青菜可以保持碧綠的顏色，下面介紹做法：

準備材料：青菜、木耳、大蒜、油、鹽、雞精

製作步驟：

1、滾水，裡面一勺鹽。可讓焯後的青菜碧綠。

2、基本上過了一下水，五秒後就撈出來。

3、放入冷水中。

4、爆香蒜。

5、青菜先放，滾一圈，木耳再放。

6、火速放鹽。出鍋前點雞精少許。

7、成品圖。

減肥吃的燙青菜的做法應該是什麼呢

現實生活當中有許多身材不是特別好的人，其實都可以通過正確的方法來進行減肥，只有好的身材才能夠使身體更加的健康，也可以使穿的衣服更加的漂亮。那麼減肥吃的燙青菜的做法應該是什麼呢？

減肥的人可以多吃一些青菜，因為青菜裡邊所含有的脂肪比較少多吃一些，還能夠補充身體的營養，加強胃腸蠕動的速度，對於減肥的人來說是一種非常好的食物，首先要將水燒開放入適量的鹽，等到水開以後再放入洗好的青菜，煮適量的時間，然後過一下涼水放入喜歡的調料就可以吃了。

而且青菜的種類也是比較多的，比如說西蘭花，芹菜，菠菜，油麥菜，生菜，這些都是減肥可以吃的。但是在用熱水焯的過程當中一定要掌握適量的時間，比如說西蘭花、芹菜需要煮的時間稍微的長一點，而一些能夠生吃的菜就需要住的時間短一些，避免時間太長也會影響到蔬菜本身的營養價值。

在開水煮過了以後再用涼水過一下，也能夠很好的避免營養流失，在後期製作的時候，大家可以放一些麻醬以及生抽，但是在減肥期間也不要只是吃青菜，也要適當的新增一些主食，才能夠使減肥更加的健康，避免對身體造成任何的影響。

燙青菜怎麼做好吃一點

燙青菜是一道菜品。製作材料主要有青菜、豆腐乾、橄欖油、鮑魚汁、鹽等，炒好後盛出豆腐乾至於青菜上，並將鍋內湯汁均勻澆於菜葉上。

原料

青菜、豆腐乾。

調料

橄欖油、鮑魚汁、鹽。

做法

1、青菜洗淨、掰下每葉;

2、豆腐乾切細片狀，備用;

3、清水煮沸，倒入青菜葉，燙至變色均勻，撈出，瀝乾;

4、起油鍋，小火，倒入豆腐乾，適量鮑魚汁，加適量水，鹽，翻炒均勻;

5、盛出豆腐乾至於青菜上，並將鍋內湯汁均勻澆於菜葉上。

青菜也就是指綠色的蔬菜，含有一定的膳食纖維，富含維生素c等多種維生素以及對人體有益的多種營養物質，有的可以直接使用，有的可以炒食，有的可以用開水焯一下涼拌，有活血化瘀，散癰消腫的作用，青菜屬於低脂蔬菜，並且含有膳食纖維，從而能減少脂類的吸收，長期食用有降低血脂，寬腸通便的作用。經常適量的吃些青菜，能夠促進血液迴圈，增強肝臟的排毒機制，對美容保健有一定的功效。

青菜中含有大量胡蘿蔔素和維生素C，進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔。具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。延緩衰老。青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

燙青菜的調料怎麼拌？

主料：白菜280g 

輔料：油適量、鹽適量、豆豉適量、蒜籽適量

步驟一：將青菜洗淨。

步驟二：入沸水稍燙。

步驟三：撈出，泡在涼水中。

步驟四：切碎。

步驟五：蒜籽與豆豉入油鍋爆香。

步驟六：放入燙好的青菜炒。

步驟七：放入適量食鹽。

步驟八：起鍋盛出即可食。

廣東燙青菜的做法

燙青菜這樣做，非常精美又好吃，自己在家就能做，朋友聚會露一手

每逢週末就會很想吃火鍋，所以也就慢慢養成了這周找a同事吃火鍋，下週找b同事吃火鍋的習慣。而每次吃完火鍋剩下的一些青菜基本上就夠我日常吃的青菜的量了。今天的這道青菜也是火鍋菜剩下的，就決定分享給大家一個青菜吧。

準備食材：蒜末、油菜。

1、將小油菜的葉子齊刷刷的切掉，留下青菜幫，留以備用。

2、起鍋燒水，將青菜葉先放在鍋中進行焯煮，隨即撈出。

3、在將青菜幫放在水中進行焯煮，時間要比青菜葉焯煮的時間稍微多一些，之後撈出即可。

4、另起鍋燒油，將準備好的大量的蒜末放在鍋中，進行爆香。

5、在鍋中加入適當量的醬油，用來調味調色，隨即關火。

6、將準備好的菜葉子好好的擺在盤子中，將準備好的油料撒進菜葉子中。

這樣這道燙青菜就做好了，希望大家喜歡我們今天的分享吧。

燙青菜怎麼脆 燙青菜的清脆做法步驟

1、青菜洗乾淨後，將菜葉、菜梗分開切好，菜梗且小段，菜葉較小的可不用切，較大的一切為二；

2、鍋內加入2/3水，大火煮開，水量不要過滿，加入青菜後會溢位；

3、水煮開打滾後，向鍋內加入一匙色拉油，這樣汆青菜時菜葉顏色保持翠綠鮮豔；

4、先將菜梗放入鍋內，因為菜梗比較難軟化，待30秒後在將菜葉放入鍋內；30秒後撈出來，控幹水分；

5、青菜汆後涼拌吃，可以將燙好的青菜放入涼開水或者冰鎮水腫過一下水，保持蔬菜脆口、青翠；

香蔥燙青菜的美味做法？

香蔥燙青菜的美味做法步驟：

材料：青菜小白菜300公克，香蔥蒜泥淋醬3大匙

做法：

1.小白菜去根部洗淨切小段備用。

2.煮一鍋滾沸的水，放入小白菜段汆燙，撈出盛盤淋上香蔥蒜泥淋醬即可。

小白菜營養價值：

1.含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。

2.小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。

蔥營養價值：

1、蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。

2、蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用於痢疾、腹痛、關節炎、便祕等症;蔥獨特的香辣味來源於揮發硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進食慾。

蔥中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人體細胞老化的功能，所含的蘋果酸、磷酸糖等可興奮神經系統，刺激血液迴圈，促使發汗，增強消化液的分泌，增進食慾;蔥中所含的多種礦物質及維生素可促進發育，有利於健康;蔥蒜辣素可殺菌抑菌，抑制亞鹽的生成，從而有一定的防癌作用。

電水壺燒水能燙菜嗎

明白你的意思，就是用電水壺燒開的水燙青菜，而不是下面一些網友所說把菜放進壺裡燙。

用電水壺燒開的水燙青菜是可以的，但就像你所問，並非所有的青菜都可以。個人經驗除了【生菜】、【油麥菜】之外，其它菜都不宜用這方法。

做法：把洗摘好的【生菜】、【油麥菜】放在大湯碗（或鍋裡）裡，加適量鹽、糖、花生油，然後把電水壺剛燒開的水直接倒進菜裡，水的量要泡過青菜，兩分鐘後把菜撈出放盤上即可。

這兩種菜常用於沙拉生吃，所以不用擔心燙不熟。不妨一試。

飯店蒜蓉青菜的做法

飯店蒜蓉青菜的做法

飯店裡面的燙青菜非常好吃，但是很多朋友在家裡面卻做不出那樣的味道。

其實訣竅很簡單，下面美食達人就和大家一起分享這道飯店裡面燙青菜的做法。

做法和步驟：

1、用到一把青菜、2個蒜米、一點幹辣椒。

2、幹辣椒切段，大蒜切碎備用。

3、鍋里加水燒開，加點食用油然後放入青菜，青菜頭比較粗的情況要一分為二切開，才能方便煮熟。（加油是為了菜品更油亮）

4、準備出鍋放點鹽，煮到7分熟擺盤備用。

5、鍋里加油放入幹辣椒、蒜末，炒出香味放一點清水，然後放入胡椒粉、蠔油，再來一點水澱粉勾芡。

6、湯汁粘稠，澆在青菜上面，好了完美出鍋。

開水燙青菜做成酸菜

用料：大白菜兩顆、鹽適量、礦泉水瓶若干

1、大白菜選這種黃葉的，醃出來的酸菜才是金的，綠色葉醃製出來的是深色的

去掉外面的蔫吧葉子，也去掉爛葉子，否則容易毀掉一瓶……

2、白菜不用洗，用開水燙好，直接碼好準備切絲，如果想洗，一定要瀝乾水份

3、葉子部分切的比梗寬一些，切粗了也沒事，醃完就變細了，隨心情切吧，罈子的不切也沒事

4、一層白菜一層鹽，量隨實際情況來加

5、用鹽殺出水十分鐘時候，翻拌一下，使每個白菜絲都能均勻占上鹹鹽，一共醃半小時就行

6、直接裝入瓶子裡即可；瓶口蓋子密封好，放到溫度5-15度的環境醃製，20天左右就好啦。

怎麼樣才能讓剛煮的青菜不變黃?

要在烹飪前先用加了鹽的水焯一遍青菜，這樣青菜可以保持碧綠的顏色，下面介紹做法：

準備材料：青菜、木耳、大蒜、油、鹽、雞精

製作步驟：

1、滾水，裡面一勺鹽。可讓焯後的青菜碧綠。

2、基本上過了一下水，五秒後就撈出來。

3、放入冷水中。

4、爆香蒜。

5、青菜先放，滾一圈，木耳再放。

6、火速放鹽。出鍋前點雞精少許。

7、成品圖。

減肥吃的燙青菜的做法應該是什麼呢

現實生活當中有許多身材不是特別好的人，其實都可以通過正確的方法來進行減肥，只有好的身材才能夠使身體更加的健康，也可以使穿的衣服更加的漂亮。那麼減肥吃的燙青菜的做法應該是什麼呢？

減肥的人可以多吃一些青菜，因為青菜裡邊所含有的脂肪比較少多吃一些，還能夠補充身體的營養，加強胃腸蠕動的速度，對於減肥的人來說是一種非常好的食物，首先要將水燒開放入適量的鹽，等到水開以後再放入洗好的青菜，煮適量的時間，然後過一下涼水放入喜歡的調料就可以吃了。

而且青菜的種類也是比較多的，比如說西蘭花，芹菜，菠菜，油麥菜，生菜，這些都是減肥可以吃的。但是在用熱水焯的過程當中一定要掌握適量的時間，比如說西蘭花、芹菜需要煮的時間稍微的長一點，而一些能夠生吃的菜就需要住的時間短一些，避免時間太長也會影響到蔬菜本身的營養價值。

在開水煮過了以後再用涼水過一下，也能夠很好的避免營養流失，在後期製作的時候，大家可以放一些麻醬以及生抽，但是在減肥期間也不要只是吃青菜，也要適當的新增一些主食，才能夠使減肥更加的健康，避免對身體造成任何的影響。