潑雞蛋怎麼做

材料：生雞蛋一個、香油、剛煮沸的水一壺。

步驟：

1、取一枚生雞蛋，一個碗。

2、將雞蛋打入碗中。

3、用筷子將雞蛋打散。

4、用剛剛燒開的水高高衝入。

5、再倒入適量香油即可。

潑雞蛋俗稱“雞蛋花”，食用之後有安神鎮靜的作用，還比較有營養。對於心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用。