肉絲餅的做法

1、麵粉加水，酵母，鹽混合成團。（如果希望發酵快點，可以用溫水將酵母先混合好，然後倒入麵粉中，這樣會比較快。）

2、混合好後的麵糰，發酵至兩倍大，分成三份。然後將每份擀成圓餅形，越薄越好。

3、平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點即可取出。如果有氣泡，可以用牙籤扎破。只烙一面，這樣利於好卷。