食慾不振的原因食慾不振食療方

北京大學人民醫院。食慾不振時，可以從飲食和藥物調理方面入手：1. 飲食方面可選進食助消化、開胃的蔬菜和水果，以及健脾和胃的食材煮成粥或湯水。綠茶什錦燴、烏龍鮮貝湯、山藥雞湯等，也有開胃益氣、補充營養的作用。2. 藥物方面可選益生菌調節腸道環境，維持腸道菌群平衡，促進食物消化；中成藥消食導滯、和胃等功效；促胃動力藥增強胃腸動力，減少胃內容物、胃酸和膽汁反流，改善食慾不振症狀。

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緩解食慾不振的三款食譜推薦

　　很多人都食慾不振，胃口不佳，對於這種情況是需要通過一些，飲食來進行改善的，如果不重視的話，這些情況可能會變得更加糟糕，那麼食慾不振的食譜有哪些呢?很多朋友都想了解這個問題，接下來將為大家推薦三種緩解食慾不振的食譜，希望通過的介紹後，能夠幫助到食慾不振的朋友。

　　 一、綠茶什錦燴

　　原料：準備瘦豬肉數片，香菇(鮮品)2朵，洋菇4個，平菇3朵，鮑魚菇2朵，胡蘿蔔1根，綠茶末1小匙，蔥段5-6節，鹽、芡粉適量。

　　製作方法：

　　1、先把所有菇料和胡蘿蔔洗淨切片備用。

　　2、肉片放入幹澱粉拌和上漿，加入鹽，入滾水中汆燙至變色即撈出。然後將菇料入沸水中焯至半成熟。

　　3、炒鍋內放油適量，除肉片外，其他片料入鍋翻炒，加綠茶末、肉片混拌均勻，倒入1杯開水或高湯燴出味，即下蔥段，加鹽，勾芡起鍋。

　　作用：食用綠茶什錦燴可以健脾開胃，調脂降壓。

　　適用人群：食用綠茶什錦燴對於血脂異常、神疲乏力、消化不良、高血壓患者非常有幫助。

　　 二、山藥蓮子紅茶粥

　　原料：準備五十克山藥，十五個蓮子，一百克粳米，兩克紅茶，冰糖適量。

　　製作方法：

　　1、山藥去皮，放入塑料袋內拍碎，再倒出剁細。粳米淘洗乾淨。

　　2、用水將紅茶、蓮子煮沸，然後下粳米、山藥，熬製成粥，放入冰糖即可。

　　作用：服用山藥蓮子紅茶粥可以益氣養陰，抗衰減肥。

　　適用人群：體弱乏力、肥胖患者食用山藥蓮子紅茶粥是非常有益的。

　　 三、烏龍鮮貝湯

　　原料：新鮮乾貝數個，白蘿蔔半個，胡蘿蔔半根，西蘭花3朵，烏龍茶2~3克，鹽適量。

　　製作方法：

　　1、白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花洗淨切成小塊，備用。

　　2、乾貝放入水中煮沸5分鐘後，加入白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花和烏龍茶，滾沸後加鹽，熬煮2分鐘即可。

　　作用：消積化食，清熱解毒。

　　適用人群：食慾不振、消化不良者。

　　上文介紹的三款食譜，對於食慾不振的人是非常有幫助的，在平時生活中，如果自己的胃口不好，不想吃東西的話，那麼不妨在家動手製作上述介紹的三款食療方，這幾種食療方不僅味道非常的可口，而且可以提高人的食慾，是非常不錯的，開胃健胃的食療。

食慾不振吃什麼開胃 食慾不振食療方

1

懷山藥粥

材料：60克懷山藥、100-150克大米、少許鹽。

做法：

1、將懷山藥去皮洗乾淨，切成片；大米淘洗乾淨。

2、然後將材料都放入鍋中，加入適量清水一起煮，用大火煮沸後轉成小火慢煮，等粥煮熟後，加入適量鹽調味即可。

功效：懷山藥健脾胃、益腎經，大米健脾養胃。此方具有健脾益胃、補腎固精的作用，善治食慾不振、小兒消化不良等症。

2

蔥棗白糖水

材料：20枚大棗、20根蔥白、適量白糖。

做法：將大棗洗乾淨，對半切開；蔥白洗乾淨切成段，將兩者一起放入鍋內加水煎煮，最後調入白糖即可。

功效：和胃安神。適合神經衰弱、失眠、體虛乏力、食慾不振、消化不良者。

3

黑木耳瘦肉湯

材料：300克豬瘦肉、30克黑木耳、20顆紅棗，醬油、料酒、澱粉、鹽、味精等各適量。

做法：

1、將黑木耳用溫水泡開去蒂洗乾淨；紅棗去核洗乾淨切片；豬瘦肉洗淨切片，加入各種調料醃製10分鐘。

2、然後將黑木耳、紅棗放入鍋中，加入適量清水，用小火煲煮，煮20分鐘後在鍋中放入瘦肉，繼續煲至瘦肉熟透為止，最後加入鹽、味精調味即可。

功效：黑木耳可以幫助消化纖維類物質，分解腸道中的雜物，從而起到清理腸胃，幫助消化的作用，對於食慾不振的有裨益。

4

參棗糯米飯

材料：10-20克黨蔘、20顆紅棗、250克糯米、50克白糖。

做法：

1、將黨蔘洗乾淨切片，紅棗洗淨，糯米淘洗乾淨；

2、黨蔘、紅棗加水煎30分鐘，除去黨蔘渣，撈出紅棗備用；

3、棗蔘湯中加入白糖，再煎成濃汁；將糯米蒸熟成糯米飯，將煮好的紅棗均勻的鋪在糯米飯上，淋上參棗濃汁即可。

功效：黨蔘補虛益氣，紅棗益氣補血、健脾和胃。此方具有補氣養胃作用，主治體虛氣弱、食慾不振等症。

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5

疾病因素

食慾不振是生病了嗎?食慾不振通常會讓人直接聯想到胃腸問題，如慢性胃炎、胃遲緩、胃癌，都有可能出現這樣的症狀。肝病的初期症狀也會引發長期食慾不振。事實上，因肝病而引發的食慾不振通常呈極端化，嚴重時根本沒有食慾。由於肝臟是沉默的器官，這種原因未明的食慾不振要當心了，如果長時間的食慾不振，建議這時到醫院做下檢查。

6

蜜餞姜棗龍眼

龍眼肉、大棗各250克，同煮至七成熟，加入鮮薑汁兩湯匙和蜂蜜250克，調勻煮沸，冷卻後裝瓶。每次服用龍眼、大棗各6-8粒，每日三次。有補脾胃，益心血作用。適用於脾虛，血虧，食慾不振，心悸怔忡，面色萎黃，浮腫等症。

7

參棗米飯

黨蔘10-20克，大棗20枚，同水煎半小時，去黨蔘渣。糯米250克蒸飯，紅棗鋪於飯上，棗蔘湯加白糖50克煎為濃汁淋在飯上即可食用。有補氣養胃作用。適用於體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食慾不振，肢體浮腫，大便溏薄等症。

8

烏梅陳皮茶

烏梅3克，陳皮及砂仁各5克。功效：烏梅可解熱生津，鎮嘔及促進食慾；陳皮理氣健脾，助消化；砂仁化溼行氣，溫脾開胃及止瀉。

沒胃口吃什麼好 食慾不振食療方

1

芹菜

芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。

2

蘆筍

蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食慾。

3

香菜

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。

但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

4

萵苣

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，

從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收穫更豐富的營養素。