求巧克力蛋撻做法

主料：蛋黃2個、小麥麵粉10克、蛋撻皮9個、巧克力160克、牛奶100克、 白糖適量 ；

製作巧克力蛋撻的步驟如下：

1、從冰箱取出蛋撻皮放在烤盤裡解凍；

2、巧克力去包裝；

3、將巧克力切碎備用；

4、取蛋黃打散；

5、加白糖攪拌均勻；

6、加小麥粉攪拌均勻；

7、新增適量牛奶攪拌均勻成蛋撻水；

8、蛋撻水倒入蛋撻皮中，7、8分滿即可；

9、撒入巧克力；

10、烤盤入烤箱中層，上下加熱，180度，20分鐘左右烘培；

11、烘培好稍微降溫即可享用。

【小貼士】 1、巧克力很甜，糖的用量要少。 2、烘培時間視具體情況而定。 3、烘培時將烤盤置於烤箱中部，烘培後蛋撻的顏色比較好。 4、烤好即食，口感最佳。