大骨頭湯的做法大全

1、將大骨頭用鋸子鋸成小節備用，這樣可以避免它的骨髓流失，味道更鮮美；

2、將姜、蒜洗淨切好備用；

3、將切好的姜蒜倒入大骨頭中；

4、加入適量食鹽；

5、加入適量花椒；

6、攪拌均勻後醃一小時；

7、加入適量水，剛好淹沒骨頭；

8、點火，燒開後，改小火，慢慢熬至骨頭熟透，大骨頭湯就熬好了。