雞肉燒筍乾怎麼做
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1、雞剁塊洗淨後用鹽、胡椒粉、料酒和薑片醃製2小時以上。
2、筍乾在水裡泡軟後切片。準備薑片、紅椒碎和蔥花。
3、鍋內倒油,下薑片爆香。雞塊入鍋中火翻炒。
4、炒至雞肉緊緻切8成熟出鍋裝盤。鍋內重新放油燒熱。
5、筍子下鍋翻炒放適量的鹽。雞塊重新下鍋,放適量的老抽翻炒。
6、放入紅椒和木耳翻炒燜煮,出鍋前撒上小蔥,雞肉燒筍乾就做好了。
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