蘑菇為什麼會發出咯噗的聲音

蘑菇會發出咯噗的聲音是因為它經過迅速脫幹水分，而進行油炸的處理方式，所以會發出聲音。蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬稱真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇週年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。

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蘑菇長大後會放出一種氣體是什麼？它會導致人咳嗽 我家種的平菇，摘蘑菇時會有氣體出現。

只會撥出二氧化碳，沒有什麼有害氣體釋放

只是平菇子實體成熟以後彈射的孢子。會引起一少部分人產生過敏反應，導致出現咳嗽，吐痰，發燒等等症狀。這個在生產過程中注意預防就可以了。

其它的蘑菇品種都沒有這種現象，儘管放心種植。

蘑菇的習性？

蘑菇經過大自然的選擇而生存下來，形成相對穩定的生活習性。對環境條件的反應可以從溫度、溼度、酸鹼度、空氣、光照等方面討論。

一、溫度：蘑菇不同的品種、發育階段、栽培條件對溫度的要求有所不同。菌絲體適應在攝氏5—32度生長，最適宜溫度是攝氏22—24度。子實體適應在攝氏7—25度生長，最適宜溫度是攝氏12—16度。從菇蕾形成到子實體成熟，溫度漸降為好。孢子適宜攝氏23—25度萌發。

二、溼度：溼度是指環境中的含水量，包括培養料、覆蓋土、空氣中。培養料溼度以55—68%為宜，低於50%菌絲髮育不良，菇體小，易開傘。高於70%時則抑制菌絲生長，不利透氣，雜菌多。覆蓋土以18—20%為宜。菇房的空氣溼度在菌絲生長時期以80—85%為宜，子實體發育時期以85—90%為宜。

三、酸鹼度：菌絲體可以在酸鹼度5—8的環境中生長，最適宜酸鹼度6.8—7。菌絲體生長過程的代謝作用產生草酸、碳酸等物改變基質的酸鹼度，所以培養料接種時酸鹼度7—7.5為宜。覆蓋土以酸鹼度7—7.5為宜。

四、蘑菇是一種好氣性真菌。生長過程中吸收氧氣，放出二氧化碳。菌絲階段呼吸水平稍低，因此消耗的氧氣不多，放出的二氧化碳也不多。子實體發育階段呼吸水平大大提高，要求大量氧氣，也放出較多二氧化碳。這個時期要做好通風、透氣、換氣工作。

五、光照：蘑菇菌絲體不含光合色素，生長過程不需要光照。生長環境只要有稍弱的漫射光，甚至黑暗中，菇體都會長得肥大、柄短、白淨、脆嫩。

什麼蘑菇會噴氣？家裡有口井很久沒用，井壁上長了肉色的菌菇。。兩瓣成一朵，貼壁，會噴白色煙霧。。

它噴的不是氣，是蘑菇子實體（就是你看到的那個菌菇）生長成熟後，從內部噴射出來的孢子，也就是蘑菇的繁殖細胞，因為太小，數量又多，看上去就像煙霧一樣。

蘑菇等大型真菌，就是靠這種方式繁殖的。

野蘑菇放在屋裡唄為什麼會冒白氣

這個是生長成熟以後。彈射的孢子粉。

蘑菇為什麼起一層白霜

蘑菇起一層白霜的原因是：

這層白霜是蘑菇用於生殖的孢子，因為蘑菇的含水量偏高，再加上溫度合適，所以容易在菇面長這些白霜樣的東西，多數為黴菌孢子萌發，時間長了還會出現不同顏色的雜菌孢子。

孢子脫離親本後能直接或間接發育成新個體的生殖細胞。它是有絲或減數的產物；多數為單倍體，少數為二倍體。孢子一般為單細胞的，也可能是多細胞的繁殖體。由於它的性狀不同，發生過程和結構的差異，形成了孢子的多樣性。

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食用蘑菇注意事項

蘑菇給人體提供了大量的營養，增強了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎並不太清楚蘑菇到底含有哪些營養成分，而且很多蘑菇吸附能力強，在生長過程中會吸入重金屬等有害物質。

我們常抱的態度是“青菜蘿蔔，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進健康！

我們每天都應吃點蘑菇。蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率。

蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。

參考資料來源：

百度百科——蘑菇

雨點打在蘑菇上會發出什麼聲音

清脆的聲音。蘑菇是硬的，在水滴在下落的一瞬間，滴到蘑菇上時是會有響聲的，沒有落在玻璃上的清脆，但是也非常清脆，但是蘑菇是可以吸水的，有無數的細小孔隙，而對於蘑菇來說，水是浸潤液體。

蘑菇裡面為什麼是黑的 蘑菇裡面怎樣會是黑的呢

1、蘑菇會變黑，因為它們富含多酚化合物和多酚氧化酶。多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，產生許多棕色和黑色物質。發黑只會影響視覺效果，不會影響進食的安全性。

2、另外，變質的蘑菇裡面也會變黑，並且還會有惡臭味，這種蘑菇是有毒的。食用的話，會出現噁心、嘔吐、頭暈目眩等輕微中毒情況。

3、蘑菇裡面含有水分比較多，所以很容易腐爛，所以想安好儲存最好的辦法是保持乾燥。可以購買後，將其晾一下，以使蘑菇表面的水分減少，然後用保鮮膜包好並將其冷藏存放在冰箱中。

4、如果您一次購買大量蘑菇並想吃新鮮的蘑菇，則可以先將新鮮的蘑菇乾燥，然後將其放入塑料容器中，並在每層蘑菇上撒一層鹽，這樣細菌就不會增長。吃時，只需將鹽洗淨即可。

蘑菇為什麼要焯水

蘑菇子實體在採收後，若非需要，不建議焯水，但是，如果是野生蘑菇，則建議進過焯水後食用，可以有效去除某些生物鹼，從而避免中毒，一般焯水的時間以水開後沸煮值子實體變色為準，沒有生的組織就好了，一般大致時間為4分鐘左右就足夠了。

蘑菇用熱水焯過放保鮮裡是一種比較科學的儲存方法，短期內不會變壞。蘑菇在購買後不宜一直存放，因為蘑菇子實體仍然是活體生物，所以，可以用焯水來進行滅活後放冰箱（開水沸煮5分鐘後撈起涼透），再用水浸沒子實體，一般可以存放於冰箱一週的時間。

經過焯水處理後的蘑菇，可以最大限度地保留蘑菇特有的鮮美味道。且不容易變質。另外也可以用紙袋裝蘑菇。蘑菇最怕受潮，放在冰箱裡容易變得黏糊糊。如果用塑料袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速黴變。將蘑菇儲存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。

新鮮蘑菇的儲存方法：

1、用鹽水儲存新鮮蘑菇。

把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，儲存在冰箱的冷藏室中，可以儲存十幾天不變質。

2、冷凍儲存鮮蘑菇。

新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行儲存，最好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以後取出，然後化開，讓用紙把它的水分吸走，再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中，直接進行冷凍，就可以長期儲存，食用時取出化開就可以。

3、醃製儲存鮮蘑菇。

選擇一個非鐵質的容器，把新鮮的蘑菇稍微晾一下，然後再把蘑菇放入到裡面，這裡要注意，擺一層蘑菇以後就要撒一層鹽。然後再擺一層蘑菇，再撒一層鹽。最後把容器密封起來，放在陰涼的地方，可以儲存蘑菇一年不變質。

為什麼在潮溼的地方會長蘑菇呢？還長不同的蘑菇

蘑菇自己不會製造養料，只能利用它的菌絲伸到土壤或腐爛木頭中，吸取養分來維持生命。所以蘑菇生長的地方常常陰溼溫暖而富有有機質。

蘑菇是一種低等的真菌類植物，它沒有種子，依靠孢子來繁殖，孢子散佈到哪裡，就在哪裡萌發成為新的蘑菇。

蘑菇是由子實體長大而成的。孢子產生菌絲,吸收養分和水分之後產生子實體，子實體起初很小，等到吸足水分後，在很短的時間內就會伸展開來。因此,在下雨以後，蘑菇長得又多又快。

擴充套件資料：

蘑菇子實體的含水量極高，約為90%，在蘑菇的實際栽培中，培養料的溼度應控制在55%~60%，若是環境過幹，蘑菇的生長就會受到嚴重影響。

若過溼，則會影響到空氣的流通，菌絲和子實體會逐漸死亡。因此，水分的控制也要非常精準，這是在實際栽培中需要注意的問題，也是蘑菇栽培中要遵循的重要原則。

蘑菇不需要進行光合作用，在實際栽培種不需要接收光照，即便是處於絕對黑暗的環境中，子實體仍會保持原本的生長髮育狀態。若是光線過強，反而對子實體的生長和發育造成負面影響。

參考資料來源：百度百科—蘑菇

繪本365之042：《西奧多和會說話的蘑菇》

《西奧多和會說話的蘑菇》

翻譯：阿甲

這一本也是繪本大師李歐李奧尼的作品。

內容很簡單，講有一隻叫西奧多的小老鼠，和一隻蜥蜴，一隻烏龜，一隻青蛙一起住在樹林裡。

當小夥伴們都暢談自己的長處時，西奧多隻能紅著臉說自己只會跑，引來了小夥伴們的哈哈大笑。

有一天西奧多發現一隻蘑菇能發出聲音，於是他對小夥伴們說這是一隻真理蘑菇，能說出真理，他把小夥伴們帶到這裡來並解釋說蘑菇發出的聲音是說他是至高無上的王，於是他獲得了小夥伴們的尊敬和愛戴。

於是無論走到哪裡，西奧多總是受到至高無上的待遇，他坐在烏龜的背上，戴著王冠，戴著花環，接受著朋友們的敬意。

當朋友們發現滿山遍野都長滿了這樣的蘑菇的時候，他們知道自己受騙了，於是他們對著西奧多發出憤怒的嘲笑和無情的譏諷。

對此，西奧多沒有解釋，但是他覺得沒有顏面再呆在朋友們中間，於是逃得無影無蹤，朋友們再也沒有見過他。

這個故事的教育意義非常的強。

孩子們一讀完就應該能明白撒謊是不好的行為，撒謊會帶來朋友們的不接受，會讓自己變得更加孤獨，從而讓自己內心向善做一個同時守信的好孩子。

但撒謊本來是兒童天性，那麼我們在面對兒童撒謊的時候應持什麼態度呢？是全盤的接納，全面的否定，還是探究原因幫助孩子找到更好的應對方法，和孩子一起度過“撒謊期”？

在繪本中，我們探究西奧多說謊的原因無外乎是它看到朋友們都有“一技之長”而自己並沒有，它想得到朋友們的認同和接納，所以才撒謊了。

如果孩子出現這種情況的時候我們怎麼辦呢？作為一個“有協助能力的大人”我們可以先同理孩子：“我知道你是想和朋友們不一樣，所以你想出了這個絕妙的方法”（同陶行知先生的“四顆糖事件”）。然後再視孩子的狀態決定下一步的行為走向。

今天還有一個奇妙的閱讀體驗，當我開啟書的時候，孩子（明天21個月）站在旁邊對我說：“擺擺（魚擺擺，即魚）。”我很開心，因為在以往的很多時候都嘗試引導孩子讀書，也買了很多不同種類的繪本，但她都將其當作玩具，既不能坐下來自己翻閱也不能聽我朗讀。我以為她不愛讀書了，但是幸好我沒有放棄，今天見到彩虹了！並且反覆要求我翻讀，但是她不喜歡聽我讀，只喜歡看圖，說明繪本對頭天0--3的歲孩子具有的魅力！我思考了一下，這和我家創設的閱讀環境是分不開的，努力那麼久，終於見到成果了！