東北小雞燉蘑菇的蘑菇是什麼蘑菇
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1、東北小雞燉蘑菇的蘑菇是用小的香菇(黑色)做的, 具體加工, 把小香菇泡開,(買來的時候是乾的 要水發) 然後把水擠出,然後 過油炸一下, 把裡面的水份去除,然後就可以把加工好的 小香菇 放進在燒的雞肉中了,味道很好。
2、小雞燉蘑菇的蘑菇一般用的是榛蘑。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩,營養價值也很高。
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