炸蘑菇用什麼蘑菇
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炸蘑菇可以用平菇、香菇或其它無毒蘑菇。大多數的蘑菇都可以用來製作炸蘑菇,而日常生活中,製作炸蘑菇最常用的是平菇。
平菇:
平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇,是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作為體弱病人的營養品。
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蘑菇
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