酥炸蘑菇

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蘑菇：適量; 麵粉: 適量;澱粉: 適量;雞蛋: 適量; 食鹽：適量;胡椒粉：適量;植物油：適量;

酥炸蘑菇的做法

蘑菇洗淨控幹，用廚房紙按壓吸出裡面的水分，撕成長條狀

麵粉+生粉+水+蛋液調製粉漿（麵粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調味

鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金

撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以後食用