紅燒冬瓜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冬瓜：750克; 植物油：1大匙;生抽：1大匙;蠔油：1大匙;白糖：2小匙;水：半碗;

紅燒冬瓜的做法

將冬瓜洗淨，切成2-3釐米大的塊，去掉皮，再用刀在冬瓜塊上切2刀，不用切到底

熱炒鍋，加入約1大匙的植物油

倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟

倒入醬油和老抽，繼續翻炒

碗內倒入1大匙蠔油，加入砂糖和水調勻，倒入鍋內

轉中火繼續翻炒至汁水差不多收幹即可出鍋