蒜薹拌牛肉的做法

1、主料：滷牛肉250g、蒜薹150g；輔料：香油適量、香菜適量、生抽適量、陳醋適量、白糖適量、辣椒適量。

2、滷牛肉切片備用。

3、蒜薹過開水焯熟切小段備用。

4、剁好蒜蓉，切好辣椒，香菜段。

5、入碗，並加入生抽，陳醋，白糖，香油等拌勻。

6、把牛肉和蒜薹裝入一大盆中。

7、加入調好的醬汁，拌勻即可。