鮮烏皮雞家常做法
- 家常美食
- 關注:6.13K次
可以做成烏雞湯,營養簡單,具體做法如下:
1、鮮烏皮雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。
2、選擇白毛烏骨雞(其它雜毛雞亦可,但必須是烏骨者)1500克以上者,無論公雞、母雞均可,宰殺後去毛及腸雜,洗淨。
3、大生地酒洗後切片,飴糖拌和後,裝入雞肚內,縫好放進瓦缽內,加精鹽及黃酒。
放入銅鍋中隔水燉爛,連瓦缽一起上桌。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/0634o3.html