紅豆番薯芋圓做法介紹

1、紅薯一個，去皮後蒸20分鐘。

2、蒸好後，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均勻，再倒入太白粉，再次揉好。

3、揉好後，搓成長條，切面小段。

4、倒入太白粉中，小芋圓沾上太白粉後，再用篩子過篩去太白粉。

5、芋頭少許，去皮後蒸20分鐘。

6、蒸好後，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均勻，再倒入太白粉，然後再次揉好，芋頭較粘，要多揉會。

7、揉好後，搓成長條，切面小段。

8、倒入太白粉中，小芋圓沾上太白粉後，再用篩子過篩去太白粉。

9、紫薯一個，去皮後蒸20分鐘。

10、蒸好後，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均勻，再倒入太白粉，然後再次揉好，搓成長條。

11、切面小段，倒入太白粉中，小芋圓沾上太白粉後。

12、再用篩子過篩去太白粉，做好的三種芋圓放盒子中。

13、鍋中放適量的水(水要多一點)，先倒入芋頭芋圓和紅薯芋圓，煮至浮起後，再小火煮5分鐘左右，取出，放入涼開水中。

14、紫薯芋圓後倒入水中(因為紫薯會掉色，所以後放)， 煮至浮起後，再小火煮5分鐘左右。

15、然後將紫薯芋圓也倒入涼開水中。

16、準備紅豆湯（紅豆洗淨用水煮開小火將紅豆熬熟即可），放入芋圓，淋上煉乳就可以開吃了。