怎麼做桂圓蓮子蓮仁羹 桂圓蓮子蓮仁羹

1、準備主料：桂圓肉100克 蓮子200克，調料：冰糖100克 白砂糖50克 澱粉(玉米)20克。將桂圓肉加入冷水中洗淨，塊大的撕成兩半，撈出，瀝乾水分。

2、 鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗淨。

3、 蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中。

4、鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸。

5、撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用溼澱粉勾稀芡。

6、燒沸以後盛入大碗中即成。