排骨燉芋頭這樣做鮮嫩美味

1、材料準備：芋頭、排骨、蔥、姜、老抽、鹽、雞精、胡椒粉

2、洗好芋頭和排骨。

3、把芋頭切成滾刀塊。

4、切好小蔥和姜。

5、排骨放入開水中燙開，撈出。

6、鍋燒熱，入油，加入蔥、姜炸香。

7、倒入排骨炒去水份。

8、倒入老抽炒上色。

9、倒入開水，蓋上蓋慢燒。

10、排骨爛時加入竽頭燒熟。

11、1最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。