香脆藕餅如何做

1、材料：藕500克、麵粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克。

2、藕去皮切丁放入碗中備用。

3、加入麵粉、鹽、香蔥和一個雞蛋；攪拌均勻。

4、鍋燒熱以後下面糊，整個過程用中小火，煎至兩面金黃即可。