椒鹽孜然土豆怎麼做 椒鹽孜然土豆的做法
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1、小土豆清洗乾淨,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鐘至熟(能用筷子輕鬆穿透土豆)。
2、煮熟的小土豆用涼水衝,降溫後,剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁。
3、鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃。
4、加入一點點白糖。
5、加入一小勺椒鹽粉。
6、再加入一點孜然粉(量比椒鹽粉要少一點)。
7、倒入蔥花,翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
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