脆炒青瓜如何做 脆炒青瓜怎麼做
- 家常美食
- 關注:3.13W次
1、用料:黃瓜4根,豬肉100克,食鹽適量,姜2片,蒜2瓣,花椒少許,幹辣椒4個。
2、黃瓜對半切開,然後斜切成片,肉切條、姜切絲蒜切片,紅辣椒切成段;
3、切好的黃瓜用鹽拌勻,醃製半天;
4、把醃好的黃瓜用清水沖洗,擠幹水分備用;
5、起油鍋,下入花椒小火炸香,出香味後,撈出花椒丟掉;
6、下入肉條翻炒至變色,下入蔥薑蒜和紅椒煸香;
7、烹入料酒和生抽,下入醃好的黃瓜片大火翻炒1分鐘;
8、調入適量糖和陳醋,翻炒均勻;
9、調入味精兜勻,即可出鍋。
標籤:
青瓜
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/1gpryk.html