花捲需要蒸多長時間 花捲需要蒸多久呢

花捲需要蒸多久呢%20花捲需要蒸多長時間：答案是10-15分鐘左右。

花捲需要蒸多久呢%20花捲需要蒸多長時間：答案是10-15分鐘左右。

花捲需要蒸的時間為10-15分鐘左右，最佳回答為15分鐘。如果花捲體積過大或者冷凍過，可以適當延長一些時間。需要注意的是鍋蓋一定不能滴水，否則會造成麵糰表面被燙死，變成死麵疙瘩。

1、12分鐘左右

2、其實花捲蒸的時間不需要很長，它主要是將麵糰蒸熟就可以了，因為花捲是沒有餡料的，所以蒸的時間會比其他有餡料的包子蒸的時間短一些，一般蒸12分鐘左右，然後在捂上幾分鐘就可以吃了呃。所以蒸花捲的時候，一定要掌握好時間，不要蒸的時間太長，否則花捲會發硬，口感會下降很多。

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花捲一般蒸15分鐘左右就可以。

在群處計燃限沙德蒸花捲的過程當中，對於時間的掌握是比較重要的，蒸花捲的時間不需要太長，主要是要將麵糰蒸熟就可以，花捲蒸的時間太長可能會導致花捲逐漸變硬，這樣口感是比較差的。

花捲的外形和饅頭是比較類似的，略帶有一點鹹味或者是甜味江陽制皇二，花捲在製作的時候可以加熱麻醬，被稱作為麻醬花捲。花捲當中的營養是比較豐富的，而且味道鮮美，製作起來也比較簡單。生活當中比較常見的花捲有蔥油花捲、紫薯花捲、菊花花捲、黃玫瑰花捲等。

蒸花捲要多長時間

蒸花捲蒸熟需要15分鐘。

花捲放入鍋中蒸十五分鐘左右就能熟，這個時間需要根據花捲的體積調整，蒸花捲的時候應讓它冷水下鍋，利用水加熱的過程中讓花捲繼續發酵一陣，使蒸出來的花捲口感更加蓬鬆。同時還要在蒸籠底部墊蒸籠佈防粘，並讓花捲之間保持距離。

很多人在蒸花捲的時候都不知道讓花捲在什麼時機下鍋比較合適，實際上蒸包子、饅頭、花捲這類發酵麵點的時候，都更適合冷水下鍋，這樣可以讓花捲等物在水加熱的過程中繼續發酵一會，使做出來的麵點口感更加蓬鬆。

花捲的解釋

花捲是和包子、饅頭類似的麵食，是一種古老的中國麵食。作為經典家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

相傳為三國時期蜀國丞相諸葛亮所發明。諸葛亮創始的饅頭，畢竟裡面加上了牛羊肉餡，工序複雜且花費較多。於是，後人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成為包子，捏有很多褶皺像花開一樣的，就起名為花捲。

花捲蒸多長時間能熟

蒸10-15分鐘左右。冷水卷花可以讓蒸出來的花更軟更香，蓬鬆效果會更好。隨著水溫的升高，花朵會慢慢成熟。一般鮮花只需要用冷水蒸10-15分鐘左右，不宜蒸太久。

1.將純淨水或礦泉水倒入盆中(室溫下)

2.將稱好的白糖倒入水中，攪拌均勻。

3.將酵母倒入白糖水中，用筷子攪拌。

4.倒入麵粉。

5.揉成不粘手的麵糰

6.套上保鮮袋，紮好。超市最好裝散裝米袋，比較厚。

7.放在家裡溫暖的地方醒神一小時。

8.將色拉油刷平在面板上。

9.把麵條捲起來，每根70克左右，切成小塊。

10.用筷子壓在中間，兩邊對摺，花捲定型。

11.在蒸鍋裡把水加熱，關火。把抽屜裡的油蒸熟，放在花捲裡，醒兩次，每次20分鐘。

12.美味的花捲做好了。

花捲蒸多長時間

蒸籠的水滾開之後，放入花捲以中大火蒸約8~12分鐘左右，熄火三分鐘開蓋即可食用。蒸花捲的時候看好時間，最多12分鐘即，蒸時間長了就不好吃了，把花捲蒸太過，口感就較差。

花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

擴充套件資料：

菜品特色

花捲是一種古老的中國麵食，相傳三國時期，蜀國丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。

軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來，兩軍交戰，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。

諸葛亮心想：兩軍交戰死傷難免，豈能再殺49條人命？他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米麵為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然後，陳設香案，灑酒祭江。從此，在民間既有了“饅頭”一說，諸葛亮也被尊奉為麵塑行的祖師爺。

花捲蒸多久才熟

花捲蒸12分鐘左右才熟。

花捲做好之後，將水燒開，然後上鍋蒸12分鐘左右就可以了。蒸好之後不要著急端出，可以熄火再燜上五分鐘，然後再把它端上去吃，又鬆又軟，鹹鹹的非常的美。

注意蒸的時間不要太久，如果超過15分鐘的話，那麼花捲就會比較硬，口感就會差，而且不要用冷水上鍋蒸，否則容易蒸失敗。

如果花捲體積過大或者是花捲有放在冰箱中冷凍儲存的話，可以適當延長一些時間。

蒸花捲的火候：

蒸花捲的時候，對於火候的把握是很重要的，火候會對花捲的形成以及口感產生很大的影響。花捲在蒸的過程中不能一直用大火，因為花捲蒸的時候需要一定的過程，要是一直使用大火，那麼很容易導致花捲變硬變糊，從而影響花捲的口感以及外觀，正常情況下是先用大火之後再改用小火蒸。

蒸花捲的時候，通常是先用大火蒸一段時間，等到花捲蒸到冒氣，再改用小火蒸5-8分鐘左右的時間即可。

蒸花捲要多久蒸花捲多長時間才好吃呢

1、蒸花捲要12分鐘左右。

2、其實花捲蒸的時間不需要很長，它主要是將麵糰蒸熟就可以了，因為花捲是沒有餡料的，所以蒸的時間會比其他有餡料的包子蒸的時間短一些，一般蒸12分鐘左右，然後在捂上幾分鐘就可以吃了呃。所以蒸花捲的時候，一定要掌握好時間，不要蒸的時間太長，否則花捲會發硬，口感會下降很多。

蒸花捲要多長時間

蒸花捲要15分鐘左右。

水燒開後，花捲放入鍋內一般需要蒸制15分鐘。蒸制花捲時，需要先使用冷水下鍋，這樣可以讓花捲在加熱過程中有適宜的溫度使面中的酵母加速發酵，同時也能避免由於外部溫度高、內部溫度低而產生的夾生、開花現象。

花捲蒸多長時間能熟

蒸鍋水燒開後，放入花捲中，中火蒸8~12分鐘左右。關火三分鐘，開蓋食用。蒸花捲的時候要看好時間，最多12分鐘，就是蒸的時間長了就不好吃了；花捲蒸多了，口感就差了。

花捲是類似饅頭、小籠包的麵食。它是一種古老的中國麵食，是一種經典的家常主食，可以做成椒鹽、芝麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，方法簡單。將麵條切成薄片，拌上調料，捲成半球，蒸熟。

製作花捲的注意事項:

1.花捲放入鍋中時，中間要留一點空隙。不要靠得太近。煮熟後體積會膨脹，花捲容易粘在一起。

2.不要加太多水，也不要直接倒在花捲上。水要從壺邊倒，或者縫隙裡倒。

3.揉麵時最好用溫水和麵。溫水和出來的麵糰更加蓬鬆柔軟。

4.鍋要提前預熱，這樣不僅節省時間，還能讓花捲蓬鬆柔軟，涼了也不會硬。

花捲蒸多少分鐘可以出鍋

5到20分鐘。

花捲蒸多久可以熟，取決於花捲的大小。一般情況下，普通大小的花捲只需要蒸15分鐘左右，但如果花捲太大，則需要適當延時5分鐘左右。需要注意的是，15分鐘到20分鐘的時間是指空氣被吸起後的時間，不包括水被加熱的時間。

製作花捲的小技巧:

1.舊的發酵麵糰

做饅頭需要發酵麵糰，所以除了加酵母，其實可以用老酵母做麵糰，比酵母粉要好。老酵母其實就是你上次做饅頭剩下的麵糰。在水中煮沸後，它可以混合在麵粉中。用老酵母做出來的麵糰會更軟，花捲自然會更好吃。

2.溫水和麵條

和麵的時候，加的水也很講究。不能用開水或冷水，要用溫水。只是溫水可以充分溶解在麵粉中而不會燙死麵粉，這樣揉出來的面會更軟，口感更好。

蒸花捲是15分鐘還是20分鐘

蒸花捲的時間通常15分鐘就好了。

如果是體型比較大的花捲一般需要用20分鐘，平時的普通一個拳頭大小的15分鐘就可以了，蒸好之後不要著急開啟鍋蓋，靜置10分鐘後再開啟。

相關資料：

蒸花捲的時間要掌握好，時間不要太長。熟了的花捲會比生花捲體積大一些，表面會膨脹起來，用手按起來去比較鬆軟。製作花捲在和麵的時候一定要把面發好，面發起來以後再進行蒸制，這樣做出來的花捲口感蓬鬆。製作花捲的時候可以加入一些碎蔥花或者加點鹹鹽，味道會更好一些。

蒸花捲多長時間熟 蒸花捲需要的時間

      

      1、蒸花捲蒸制的15分鐘就熟了。

      2、首先要發麵，發好的面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來，約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花捲。

      3、蒸花捲要在水開後蒸15分鐘才會好了。