四鮮韭菜盒子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：300克; 黑木耳: 50克;蝦米: 20克;雞蛋: 4個;韭菜: 100克; 食鹽：15克;白糖：5克;黃酒：10克;

四鮮韭菜盒子的做法

幹海米用少許黃酒浸泡1小時以上，韭菜、木耳海米切碎備用

雞蛋加適量鹽，糖，少許水打散下油鍋用筷子快速炒碎盛出

鍋內倒入少許油，小火炒香海米碎

倒入木耳碎一起翻炒，加適量鹽倒入韭菜碎和雞蛋碎，關火，拌勻

適量麵粉+熱水，和成稍軟的麵糰

分成幾個小劑子，擀開，包餡，捏合，捏花邊兒

平底鍋，放入適量油，燒成五成熱時，下入生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋