全程圖解 韭菜盒子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

韭菜：適量;蝦皮：適量;麵粉：適量; 色拉油：少許;食鹽：少許;雞蛋：適量;

韭菜盒子-全程圖解的做法

和麵的時候先用開水（佔水量的一半）燙麵。

用筷子把麵粉攪散，放涼。

再放另一半水（涼水）

這樣就可以揉成半燙麵了

放置一會再揉麵就光滑可以用了

餡是很簡單的韭菜雞蛋蝦米皮，先把韭菜洗乾淨切好

雞蛋裡面放點鹽攪勻炒好用鍋鏟切碎，蝦皮洗乾淨瀝乾水

面切成包子一樣大的劑子擀開在一邊放餡

然後把麵皮摺過來用手按緊

小平底鍋裡放點油把大餃子擺在一邊蓋好蓋用小火烙，這時候你再做第二個

第二個好了，第一個剛好翻面

再做好一個的時候第一個就出鍋了。用不了多久烙了一大盤