韭菜雞蛋木耳餡的餃子做法介紹

1、主料：韭菜半斤雞蛋2個胡椒粉適量雞精適量香油適量。

2、取一碗半乾面和溫水和成麵糰，包餃子的麵糰不要硬麵。和好面蓋上蓋子醒一下。

3、提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切薑末備用。

4、打兩個雞蛋，放鹽攪勻，炸雞蛋，下鍋攪碎備用。

5、把韭菜木耳薑末放到鍋裡和雞蛋拌勻，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者調和油也行），適量鹽，少許雞精拌勻。

6、面醒好後，揉成糰子，切成一塊塊的，切成劑子，擀皮。

7、最後包好上鍋煮熟即可。