如何做辣炒小魷魚

1、食材：小魷魚250克、尖椒1個、米椒2個、鹽適量。

2、收拾乾淨小魷魚，大片切十字花，切小塊。

3、鍋中燒開水，加一點料酒，下小魷魚焯一下。

4、焯好後撈出瀝乾水分。

5、蒜切末，薑切片，米椒切粒，尖椒切塊。

6、鍋中燒油，下姜蒜爆香。

7、加米椒和尖椒翻炒。

8、下焯好的小魷魚，加鹽，糖，花椒粉，雞粉翻炒均勻即可。