豬肝粉的吃法和做法

1、吃法：煮粥的時候，可以在一碗粥中新增1-2勺豬肝粉；在給寶寶衝米糊的時候，也可以加入一勺豬肝粉；寶寶喝雞湯、骨頭湯的時候，也可以在湯裡面加入1-2少的豬肝粉，有很好的強健身體、保護眼睛的功效。

2、做法：食材：豬肝1個、檸檬1個、蔥40克、姜20克。用清水浸泡豬肝60分鐘，將檸檬和大蔥切片與豬肝一同浸泡去除腥味，中途更換兩次清水。將豬肝切片並清理血水後同大蔥一起放入沸水中煮熟，期間需撈出鍋中的浮沫。出煮熟的豬肝，用流動水清洗乾淨再放入乾淨的沸水中二次烹煮，再撈出洗淨，直至沒有雜質。熟豬肝放入無油無水的鍋中小火慢炒，將水分煸幹。放入料理機中，蓋緊杯蓋。啟動機器，從1檔緩慢調至10檔，攪拌90秒即可。打成粉質的豬肝再放入鍋中煸幹水分後密封儲存。