蓮菜豬肉包子餡怎麼做

1、蓮菜一個，蔥兩根，豬肉一斤，姜一塊。

2、用料理機將豬肉攪成肉末。

3、在肉末中加入適量老抽，蠔油，十三香，澱粉，花椒油，香油，料酒。

4、把上述調料攪拌均勻。

5、將蔥姜切末。在肉餡中放入蔥末，薑末。

6、鍋內熱胡麻油。

7、油熱後將油潑到蔥末薑末上。

8、攪拌均勻。

9、將蓮菜切成末。放入蓮菜末。

10、放適量香油，鹽，攪拌均勻。

11、蓮菜豬肉餡就做好了。