炸藕片做法
- 家常美食
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1、材料。蓮藕2段,雞蛋1個,麵粉1勺,澱粉1勺,鹽1克,茶油100ml,孜然粉1勺,淑鹽1勺。
2、蓮藕,洗淨,切片,準備一盤,雞蛋一隻。
3、攪拌成蛋糊。
4、入少許的鹽、澱粉、麵粉,攪拌成糊;藕片,放入,裹上面糊。
5、熱鍋,入油,熱後,入掛了麵糊的藕片。
6、炸成兩面金黃,撈出,備用。
7、入熱鍋,小火,倒入炸好的藕片,撒入淑鹽。
8、撒入孜然粉,攪拌。
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藕片
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